フォルティウス レゼルバ 2018（2026年2月4日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,195円税込
テイスティングコメント
カシス、プラム、ドライプルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にカシスやドライプルーンをイメージする果実味が心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味や鉱物感などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と心地よい複雑味が後味に残ります。
カシスやドライプルーンをイメージする程よい濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、比較的豊かな酸とミネラルに富み、タンニンは熟成により丸みを帯び、優しい果実味と風雑味がバランスよく膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラス、パスタボロネーゼ、豚の生姜焼き、海老フライタルタルソース
