★掘り出し物★
イタリア各地の優良なブドウ
5品種をブレンド！
濃縮感抜群の濃厚赤ワイン♪
等級はVdT、価格は2,000円台前半、
麦ちゃん4.1＋点の高評価！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
早速ですが表題のワインです。
イタリアのワイン法ではVdT(ヴィノ・ダ・ターヴォラ）
という最底ランクのワインが本日ご案内の1本です。
イタリア各地の優良なブドウを5種類ブレンドして
いるためDOCの規定に当てはまらず、
DOCやIGTは名乗れません。
ですが品質は非常に素晴らしく、
麦ちゃんも高得点で評価しました。
毎年ブレンド比率は変わりますが、
2023年ヴィンテージは
サンジョヴェーゼ 30％
ネーロ・ディ・トロイア 30％
プリミティーヴォ 20％
モンテプルチアーノ 10％
ネグロアマーロ 10％
イタリアの土着品種5品種をブレンドしています。
エディツィオーネ・プリヴァータ 2023
トッレ・ジャコモ
当店通常価格 2,350円税込
会員特別価格 2,315円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
麦ちゃん評価とは？
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする
たっぷりな果実味が特徴的、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
酸は比較的穏やかで、
ボリュームがあり力強く、
程よい骨格を感じ、
旨味の要素が豊かに膨らむ余韻の長い1本です。
■合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー
うなぎの蒲焼
ホイコーロー
味付けジンギスカン
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その他濃厚でジャミーな
赤ワインを3本厳選しました！
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【プティ・シラー】は濃厚で旨味豊か♪
カリフォルニアの個性溢れるブドウ品種！
肉厚で力強い1本！
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「プティ・シラー」は
「シラー」と「プールサン」の交配種です。
ほとんどがカリフォルニアで栽培されており、
他の地域ではあまり見かけません。
濃厚で凝縮感ある旨味豊かな果実味が
特徴的な葡萄品種です。
ボーグル プティ・シラー 2022
ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズ
当店通常価格 2,655円税込
会員特別価格 2,615円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
アメリカン・オークで12ヶ月樽熟成しています。
アルコール度数は14.5％と高めです。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
凝縮感あるブルーベリーのジャムをイメージする
たっぷりな果実味が特徴的、
樽の風味は心地よく溶け込み、
ボリュームがあり力強く、
強いタンニンはシルキーで柔らかく、
旨味たっぷりな、
いかにもカリフォルニアらしい1本です。
■合わせたい料理
スペアリヴ
沖縄風豚の角煮ラフテー
鰻の蒲焼き
照り焼きハンバーグ
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同じくボーグルが手掛ける
ブレンドタイプの濃厚赤ワイン
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ボーグル エッセンシャル レッド 2022
ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズ
当店通常価格 2,655円税込
会員特別価格 2,615円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
プティ・シラー 57％
テロルデゴ 21％
ジンファンデル12％
シラー10％
アメリカン・オークで12ヶ月樽熟成しています。
アルコール度数は14.5％と高めです。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーのジャムをイメージする
濃縮感ある濃い果実味、
チョコレートのような甘い風味、
心地よい樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり、力強く飲み応えがありますが、
旨味豊かに膨らむカリフォルニアらしい1本です。
■合わせたい料理
スペアリヴ
豚肉の角煮沖縄風ラフテー
鰻の蒲焼き
青椒肉絲
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南イタリア・プーリアの濃厚赤ワイン
プリミティーヴォではこれが一番人気
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リリカ
プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア 2022
当店通常価格 2,520円税込
会員特別価格 2,490円税込
麦ちゃん評価 4.15点
プリミティーヴォ100％
プリミティーヴォ種はカリフォルニアの
ジンファンデル種と同じ品種です。
スラヴォニア産オークの大樽で熟成されていますが、
樽の風味はあまり感じません。
アルコールは14.5％と強めです。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
プラムのジャムをイメージする甘酸っぱい果実が特徴的、
心地良い樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
豊かな酸を感じ、骨太で力強く、
ジャミーな旨味が豊かに広がる1本です。
■合わせたい料理
酢豚
豚の角煮沖縄風ラフテー
照り焼きハンバーグ
ウナギの蒲焼
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本日は濃厚でジャミーな
赤ワインを厳選してご案内しました。
最後までご覧いただき有難うございました。
今後とも宜しくお願いします。
