ボーグル オールドヴァイン ジンファンデル 2022（2026年1月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムを思わせる果実香、黒糖、胡椒、シナモン、リコリスなどのスパイス・ハーブ香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーやプラムをイメージするピュアな果実味がスパイスやハーブの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、優しい果実味旨味が豊かに膨らみます。タンニンはやや収縮感ありますが、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地よく残ります。
アメリカンチェリーやプラムをイメージするピュアで旨味豊かな果実味が豊かに広がり、スパイスやハーブの風味が溶け込み、ボリュームがあり、シルキーで柔らかく、優しい果実味が豊かに膨らむジンファンデルです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、豚肉の香草焼き、照り焼きチキン、豚カツの卵とじ
