ピノ・ノワール キュヴェ チエ クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2022（2026年1月15日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 3,430円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、僅かに発酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする優しい果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く優しい果実の旨味と共にアミノ酸の旨味、僅かに収斂性が後味に残ります。
アメリカンチェリーをイメージするピュアで優しい果実の旨味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、膨らみがあり、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味の要素は次第に膨らむ印象のじっくり味わいたいヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、伊勢海老のテルミドール、鶏肉のグラタン、
