ビュゼ エグジット 2024（2026年1月13日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,060円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に濃縮したブルーベリーをイメージする果実味が、グリーンテイストとスパイスの風味、鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感があり、未だ荒々しい印象を残します。余韻はやや長く、後味に果実の旨味と共に苦味と収斂性が残ります。
濃縮感あるブルーベリーをイメージする濃い果実味、グリーンテイスト、スパイスの風味や鉱物感などの複雑味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、タンニンの収斂性を意識し、やや荒々しさを残しますが旨味豊かに膨らみ、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、青椒肉絲、ミラノ風ポークカツレツ、豚肉の香草焼き
