デ・ボルトリ ディーン マスターズ・ブレンド 2020（2025年12月24日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,850円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスを思わせる果実香、チョコレート香、杉の葉をイメージする青味の要素、リコルス、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味がスパイスの風味と僅かに樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味とスパイシー感が後味に長く残ります。
濃縮感あるブルーベリーをイメージする濃い果実味、やや強めに意識するスパイスの風味と心地よいグリーンテイスト、樽熟成の風味、比較的強くハッキリした酸を感じ、ボリュームがあり力強いけれどあくまでもシルキーで旨味豊かに膨らむコスパ抜群の1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、照り焼きチキン、ローストポーク、ポークカツレツ
