デ・ボルトリ リージョナル・リザーヴ ピノ・ノワール 2025（2025年12月15日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.1+点
販売予定価格 2,485円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、僅かにカラメル香、植物の茎をイメージする青味の要素などが香ります。口の中にチェリーをイメージする程よい濃縮感あるピュアな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸を感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは僅かに収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に長く残ります。
チェリーをイメージする程よい濃縮感あるピュアな果実味、心地よいグリーンテイストが特徴的、豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、チャーミングな果実味心地よく広がるピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、照り焼きチキン、海老グラタン、鶏肉のクリーム煮込み
