ヴーヴレ ドメーヌ・フィリップ ブリズバール 2023（2025年12月6日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1～4.15
販売予定価格 2,585円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズなどをイメージする果実味が心地よいハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで旨味豊か、キリッとした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に苦みと収斂性が後味に残ります。
リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味、心地よいハチミツの旨味、強くハッキリした酸とミネラル感が特徴的、爽やかで、旨味豊かに膨らみ、キリッした骨格を感じるヴィンテージです。
合わせたい料理
カレイの唐揚げ甘酢あんかけ、牡蠣フライ、タコの唐揚げ、帆立貝のグリル
