フランスにもあった！
サンソー100％の赤！
これぞ掘出物★1,970円ですが
麦ちゃん評価4.05点♪
透明感がありピュアでチャーミング♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
月末月初恒例のまとめ買いクーポン、
ただ今開催中です！
このチャンスにまとめ買いご検討下さい。
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サンソー種は南フランス（プロヴァンスや
ラングドック）が原産とされるブドウ品種で
主にブレンド用の補助品種として使用されています。
しかし近年、南アフリカでは,
樹齢の高いブドウ樹から
サンソー種オンリーの非常に品質の高い
ワインが生産されいます。
本日はサンソー種100％による
素晴らしい品質の赤ワインをご紹介します。
最初にフランスでは非常に珍しいサンソー100％の
まさに掘出物と言えるお買い得な1本をご案内し、
続いて南アフリカの
プレミアムなサンソーをご紹介します。
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フランスにもあった！サンソー100％の赤！
これぞ掘出物★
2,000円以下ですが麦ちゃん傑作評価
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オリヴィエ・コスト サンソー
ラングドック・スターズ 2021
当店通常価格 1,995円税込
会員特別価格 1,970円税込
麦ちゃん評価 4.05点
チェリーやプラムをイメージする
チャーミングで濃縮感ある果実味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、
透明感があり、甘酸っぱい果実の旨味が素直に広がる
ミディアムボディーで優しい赤ワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
ポークのピカタ
海老フライ
照り焼きチキン
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南アフリカのプレミアムなサンソー
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南アフリカ屈指の醸造家
ドノヴァン・ラール氏がスワートランドで
自らのワイナリーで手掛ける感動的1本！
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ラール・サンソー 2023
当店通常価格 5,100円税込
会員特別価格 5,025円税込
麦ちゃん評価 4.35点
フランボワーズをイメージする
チャーミングでピュアな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味とスパイスの風味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、
透明感があり、シルキーで柔らかく、
優しい果実の旨味が素直に膨らむ
透き通る印象のサンソーです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
蟹クリームコロッケ
鶏肉のフリッター
海老グラタン
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「サンソー」のパイオニアとして知られる
ナット・ファレー・ワインズ
銘醸地ステレンボッシュのサンソーのみを使用！
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ナット・ファレー
ステンレンボッシュ・サンソ― 2021
当店通常価格 4,215円税込
会員特別価格 4,155円税込
麦ちゃん評価4.25点
フランボワーズやチェリーをイメージする
チャーミングで優しい果実味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
アミノ酸をイメージする旨味が次第に現れる印象の
ミディアムボディーで柔らかい
じっくり味わいたいサンソー種の逸品です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉のフリッタ―
マグロのカツレツ
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同じくナット・ファレー・ワインズの
コースタルリージョン地域のサンソー
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ナット・ファレー
コースタル サンソー 2021
当店通常価格 3,670円税込
会員特別価格 3,615円税込
※評価とコメントは2020年のものです。
麦ちゃん評価4.25点
アメリカンチェリーをイメージする
程よい濃縮感ある果実味、
比較的豊かな綺麗な酸、
透明感があり、シルキーで柔らかく、
良質なガメイやピノ・ノワールの要素を感じる
素晴らしいサンソー種の逸品です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のソテーオレンジソース
豚肉のピカタ
蟹クリームコロッケ
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デイビット＆ナディアの
修行を積み独立した
アンドレ・ブリュインズ氏が手掛けるサンソー
乾燥した高温のスワートランドの
大地から生まれるピュアな1本
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シティ・オン・ア・ヒル
スワートランド サンソー 2024
当店通常価格 4,415円税込
会員特別価格 4,350円税込
麦ちゃん評価 4.3点
フランボワーズやチェリーをイメージする
ピュアでチャーミングな果実味が
心地よいグリーンテイストを伴い素直に広がり、
比較的豊かで綺麗な酸を伴い透明感があり、
綺麗なピノ・ノワールを彷彿するサンソーです。
■合わせたい料理
ローストチキン
ポークのピカタ
照り焼きチキン
ミートソーススパゲッティー
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アタラクシアの限定生産
冷涼なウォーカーベイ周辺のサンソー
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アタラクシア マロキン・サンソー 2022
当店通常価格 4,345円税込
会員特別価格 4,280円税込
麦ちゃん評価4.15～4.2点
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
チャーミングな果実味、
綺麗な酸を感じ透明感があり、
ミディアムボディーで柔らかく、
優しい果実の旨味が素直に膨らむ1本です。
■合わせたい料理
豚肉のピカタ
鶏肉のフリッター
真鯛のムニエル
海老フライ
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ステレンラストが手掛ける
樹齢50年以上の古木のブッシュヴァインから
生まれる限定生産サンソー
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ステレンラスト アーティソンズ
バスケットチルド・サンソー 2022
当店通常価格 4,980円税込
会員特別価格 4,910円税込
麦ちゃん評価 4.25点
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
透明感あるチャーミングな果実味が特徴的、
柔らかくシルキーで、
優しい旨味が心地よく広がる
繊細で綺麗なサンソーです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
海老シュウマイ
鶏肉のフリッター
蟹クリームコロッケ
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ステレンラストが手掛ける
スタンダードなサンソー
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ステレンラスト
オールド・ブッシュヴァイン サンソー 2022
当店通常価格 2,940円税込
会員特別価格 2,895円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
ミディアムボディーで柔らかく、
プラムをイメージする程よく濃縮した
チャーミングで優しい果実味が
素直にストレートに広がる印象の透明感があり
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
照り焼きチキン
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申上げます。
