ステレンラスト・MCC・ロゼ・スパークリング NV （2025年11月20日試飲）
タイプ スパークリングワイン・ロゼ
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,235円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかで持続力があります。色の淡いサーモンピングの綺麗な外観、アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、スミレの花、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで口当たりスムーズ、アンズをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで雑味なく、キリッした1本芯の通った骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の優しい旨味が後味に残ります。
細やかで持続力ある泡立ち、淡いサーモンピンクの綺麗な外観、アンズをイメージするフレッシュでチャーミングな果実味、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかでキリッとしたあくまでもチャーミングなロゼスパークです。
合わせたい料理
ガーリックシュリンプ、鶏肉のフリッター、帆立貝のムニエル、海老フライ
