オルキデア・キュヴェ 2021（2025年11月16日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,940円税込
テイスティングコメント
黄桃、グレープフルーツなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ハチミツ香、オイリーな風味などが香ります。口の中に黄桃をイメージするよく熟した果実味が樽熟成から由来する風味と見事に融合して豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみあるあじわいで メリハリがあり、余韻は長く、果実の旨味が心地よい苦味の要素が後味に残ります。
黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、見事に融合する樽熟成から由来する風味、綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかで余韻の長い、ボルドーの高級白ワインを彷彿する素晴らしい樽熟タイプのソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、海老のクリーム煮、鶏肉のフリッター、白身魚のフライ
