ソイト・ブランコ・エンクルザード 2023（2025年11月9日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ポルトガル
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,940円税込
テイスティングコメント
リンゴ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中にリンゴをイメージするフレッシュな果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、後味に果実の旨味と共に心地よい収斂性を意識します。
リンゴをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味、僅かに意識する樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
帆立貝のグリル、砂肝の塩焼き、牡蠣フライ、サーモンのムニエル、
