ポール・クルーヴァー ヴィレッジ・リースリング 2025（2025年10月3日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,940円税込
テイスティングコメント
青リンゴ、ピーチ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に僅かに残糖感が後味に残ります。
強くはっきりした綺麗な酸が特徴的、青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、爽やかで透明感があり、優しい残糖を感じるほんのり甘口タイプの心地よく素直に美味しいヴィンテージです。
合わせたい料理
甘エビのちらし寿司、揚出し豆腐、いなり寿司、かに玉あんかけ
