キャサリン・マーシャル ソーヴィニョン・ブラン 2024（2025年9月30日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 味中味アフリカ
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,745円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、パイナップルなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやパイナップルをイメージするフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に僅かに収斂性が後味に残ります。
グレープフルーツやパイナップルをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハーブや青草の風味、豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感がありしっかりした骨格を感じ、旨味豊かに膨らむソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
トマトとモッツアレラのカプレーゼ、タコのカルパッチョ、鮎の塩焼き、スズキのマリネ、
