シャトー・プナン・キャバン 2023（2025年9月14日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,580円税込
テイスティングコメント
カリン、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フローラルな風味、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したアンズをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。酸は比較的穏やかですが、ミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
アンズのジャムをイメージする完熟果実の旨味とハチミツの旨味、酸は穏やかですがミネラルに富み、膨らみがある味わいで、しっかりした骨格を感じ、旨味豊かに膨らむボルドー辛口白ワインです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、海老フライ、帆立貝のソテー、白身さかなのフライ
