フォン・ウィニング ドラゴン リースリング トロッケン 2023（2025年9月13日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.1+点
販売予定価格 2,750円税込
テイスティングコメント
リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味とオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい残糖感が残ります。
リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、ハチミツの旨味とやや強めに意識するオイリーな風味、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかでしっかりした骨格を備え、やや残糖を意識しますが辛口の範疇の旨味豊かに膨らむ辛口リースリングです。
合わせたい料理
生牡蠣、スモークサーモンのマリネ、ししゃもフライ、砂肝の塩焼き
