タラボステ シャルドネ バリック 2022（2025年8月7日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 モルドバ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,410円税込
テイスティングコメント
黄桃、洋梨、メロンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、ハチミツ香、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃い黄桃や洋梨をイメージする果実味が強めに意識する樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味と収斂性が後味に残ります。
旨味の要素が濃い黄桃をイメージする果実味とハチミツの旨味、樽熟成の風味は強く溶け込み、ボリュームがあり飲み応え充分な余韻の長いパワフルなシャルドネです。今後の熟成も大いに期待できるポテンシャルの高い1本と言えます。
合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール、ブリの竜田揚げ、鶏肉のグラタン、豚肉のクリーム煮、
