ブラハム ピノタージュ 2020（2025年8月5日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1+～4.15点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルをなどが香ります。口の中に濃縮感あるプラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味が僅かにスパイスの風味を伴いストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
プラムやアメリカンチェリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、豊かで綺麗な酸を感じ、ボリュームがあり、タンニンは強く収縮感ありますが、洗練された味わいで優しい果実味がフィニッシュに心地よく残る印象です。
合わせたい料理
ローストポーク、ホイコーロー、ポークカツレツ、照り焼きチキン
