エル・サント 2021フィンカ・サン・ブラス（2025年7月26日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,795円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にブルーベリーをイメージする果実味が強めに意識するスパイスの風味を伴い旨味豊かに広がります。豊かな酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感あり未だ荒々しい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に収縮感と苦味の要素が長く残る印象です。
凝縮感あるブルベリーをイメージする濃い果実味、強めに意識するスパイスの風味、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備え、未だ荒々しい印象を残すヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、牛タン塩焼き、ローストビーフ、ジンギスカン
