マルケス・デ・カーサ・コンチャ カベルネ・ソーヴィニョン 2021 コンチャ・イ・トロ（2025年7月10日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,580円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、杉の葉をイメージする青味の要素、カラメル香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にプラムやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味が強めに意識するグリーンテイストとスパイスの風味、樽熟成の風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリューム感があり、メリハリがある味わいです。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。
心地よく濃縮したブルーベリーをイメージする果実味とやや強めに意識するグリーンテイストが特徴的、スパイシー感と樽熟成の風味が心地よく溶け込み、ボリュームがあり、力強い印象ですが、バランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、ポークカツレツ、パスタボロネーゼ、ホイコーロー
