ジュリアン・スカール マウンテンヴィンヤーズ ピノ・ノワール 2024（2025年6月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
販売予定価格 3,185円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、すみれの花、僅かに木質香、発酵食品香などが香ります。口の中に濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
アメリカンチェリーやプラムをイメージする濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がり、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、しっかりした骨格と程よいタンニンを感じるバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、鶏肉の唐揚げ、鴨肉のロースト、ミートソーススパゲティ
