ウガバ 2022（2025年6月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 3,185円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したブルーベリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。
凝縮感あるブルーベリーをイメージする果実味、やや強めに意識するスパイスの風味と心地よい樽熟成の風味、豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、ハッキリした骨格を意識するヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、豚肉の黒胡椒焼き、チンジャオロース、サーロインステーキ
