エッダ 2023 サン・マルツァーノ（2025年6月20日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,845円税込
テイスティングコメント
ピーチ、マスカットなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、コンポート、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中にピーチやマスカットをイメージする旨味の要素が濃い果実味がフローラルな風味とハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで旨味豊かに膨らみメリハリある味わいです。余韻は長く後味に心地よい残糖を意識します。
ピーチやマスカットをイメージする旨味の要素が濃い果実味と心地よく溶け込むフローラルな風味、ハチミツの旨味がと特徴的、比較的豊かな酸を感じ、爽やかで膨らみがあり、後味に残糖感を意識するほど旨味たっぷり広がる辛口仕立ての1本です。
合わせたい料理
かに玉あんかけ、カニクリームコロッケ、鶏肉のフリッター、海老グラタン
