フォルティウス レゼルバ 2018（2025年5月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,995円税込
テイスティングコメント
プラム、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したプラムをイメージする果実味がスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収斂性を感じますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に収縮感と苦みの要素が残ります。
プラムをイメージする濃縮感ある濃い果実味、スパイスの風味と心地よく溶け込む樽熟成の風味、強くハッキリした酸が特徴的、骨太で力強く、しっかりした骨格のある一本芯の通った1本です。
合わせたい料理
牛タンの塩焼き、パテドカンパーニュ、レバニラ炒め、砂肝の塩焼き、
