ヴェルテフレーデ シャルドネ ホエッツ・プレイヤー 2021（2025年5月26日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.45点
販売予定価格 9,800円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、リンゴなどを思わせるよく熟した果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、オイリーな風味などが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかで旨味豊かに膨らみます。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。
よく熟した黄桃やリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、やや強めに溶け込むハチミツの旨味と樽熟成の風味、程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、様々な旨味の要素がハイレベルで融合したシャルドネです。
合わせたい料理
海老グラタン、鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール
