グレネリー グラスコレクション シラー 2021（2025年5月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,325円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、植物の茎をイメージする青味の要素などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味がスパイスの風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。ボリュームがあり、比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。
ブルーベリーやプラムのジャムなどをイメージする濃縮感ある果実味に溶け込むスパイスの風味とグリーンテイストが特徴的、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えたバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鴨肉のロースト、スパイシーチキン、ローストポーク
