あの感動的ピノも今ならセール特価2,985円♪ 単純に美味しいピノ・ノワール 【南アのピノでお勧め度NO.1】 透明感があり綺麗な逸品! 2024年1月19日16時30分配信ワインニュースレター

あの感動的ピノも今ならセール特価2,985円♪ 単純に美味しいピノ・ノワール 【南アのピノでお勧め度NO.1】 透明感があり綺麗な逸品! 2024年1月19日16時30分配信ワインニュースレター
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あの感動的ピノも今ならセール特価2,985円♪
単純に美味しいピノ・ノワール
【南アのピノでお勧め度NO.1】
透明感があり綺麗な逸品!

キュベ・リカ ピノ・ノワール 2021 ロングリッジ

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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

本日スタートしました。

南アフリカワインフェアー!

今回は南アフリカを代表する自然派ワイナリー

『ロングリッジ』タイムセールです。

ロングリッジタイムセール

醸造家のジャスパー・ラーツ氏は

プロレスラーのような巨漢ですが、

非常に気さくで温厚な性格で、

5年前に訪れた私たちを歓迎してくれました。

ジャスパー・ラーツ

彼の手掛けるワインはいずれも繊細で

スタイリッシュなワインです。

彼らを代表する8アイテム、

この機会に是非一度お試し下さい。

尚予約受注のため、

発送は1月26日から順次行わせて頂きます。

配達ご希望日がある場合は

1月27日(土)以降をご指定下さい。

 

それでは表題のピノ・ノワールからご案内します。

■ロングリッジセールその1

キュベ・リカ ピノ・ノワール 2021
ロングリッジ


当店通常価格  3,480円税込のところ
セール特別価格 2,985円税込

麦ちゃん評価 4.3点

麦ちゃん評価とは?

2019年まではエルギン地区の

買いブドウで造られていましたが、

2020年よりステレンボッシュでも冷涼な

ヘルダーバーグの自社畑のオーガニック栽培の

葡萄から造られるようになりました。

フランボワーズやチェリーをイメージする

チャーミングで優しい果実味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、

豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、

しっかりした骨格を備えた

素晴らしいヴィンテージです。

■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
伊勢海老のテルミドール
ローストポーク

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■ロングリッジセールその2

ロングリッジ・ドリフォンティン
ソーヴィニヨン・ブラン 2021


当店通常価格  3,765円税込のところ
セール特別価格 3,180円税込

麦ちゃん評価 4.3点

黄桃やレモンをイメージするフレッシュな果実味、

膨らみありふくよかですが、

強くハッキリした綺麗な酸を感じ、

メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた

上質なソーヴィニヨン・ブランと言えます。

■合わせたい料理
スズキのマリネ
生ガキ
ホタテ貝のムニエル
ガーリックシュリンプ

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■ロングリッジセールその3

ロングリッジ エミリー NV

当店通常価格  2,415円税込のところ
セール特別価格 2,085円税込

麦ちゃん評価 3.95点

ロゼのような色調をしていますが、

白ワインと表示されています。

シャルドネにほんの僅かピノ・ノワールを

ブレンドしています。

全房プレスしただけで果皮は除いて発酵するため、

白ワインと表示しています。

ロゼのような淡いオレンジ色の外観、

辛口の範疇ですが後味に残る心地よい残糖感、

ピーチをイメージするフレッシュな果実味、

綺麗な酸を感じ、

爽やかで旨味豊かに膨らむ1本です。

■合わせたい料理
焼きビーフン
エビフライタルタルソース
中華風あんかけ肉野菜炒め
肉豆腐

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■ロングリッジセールその4

ロングリッジ シュナン・ブラン 2022

当店通常価格  2,795円税込のところ
セール特別価格 2,380円税込

麦ちゃん評価 4.1点

アンズ、黄桃、パインなどをイメージする

フレッシュで旨味豊かな果実味、

心地よく溶け込むハチミツの旨味と

アミノ酸の旨味、

豊かな酸を感じ、膨らみがあり、

しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。

■合わせたい料理
八宝菜
かに玉あんかけ
海老シュウマイ
蟹クリームコロッケ

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■ロングリッジセールその5

2020年ヴィンテージは4本のみ、

完売したら次のヴィンテージとなります。

ロングリッジ シャルドネ 2020

当店通常価格  3,185円税込のところ
セール特別価格 2,695円税込

麦ちゃん評価 4.1~4.15点

青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、

僅かに意識する樽熟成から由来する風味、

強くハッキリした綺麗な酸、

爽やかで透明感があり、

キリッとした一本芯の通った辛口の1本です。

■合わせたい料理
牡蠣のマリネ
シシャモの唐揚げ
ホタテ貝のムニエル
海老の姿焼き

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■ロングリッジセールその6

ロングリッジ ピノタージュ 2019

当店通常価格  3,380円税込のところ
セール特別価格 2,985円税込

麦ちゃん評価 4.1点

濃縮感あるチャーミングで優しい果実味、

比較的豊かで綺麗な酸、力強さも備え、

メリハリがあり、

あくまでもシルキーでフレッシュな

果実の旨味が素直に広がるヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
マルゲリータピザ
ミートソーススパゲッティ

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■ロングリッジセールその7

ロングリッジ
カベルネ・ソーヴィニョン 2019


当店通常価格  3,380円税込のところ
セール特別価格 2,985円税込

麦ちゃん評価 4.15点

カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、

樽熟成から由来する風味、

スパイスの風味と心地良いグリーンテイスト、

比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備え、

洗練されたモダンなイメージの

カベルネ・ソーヴィニョンです。

■合わせたい料理
ローストビーフ
ラザニア
豚肉の白ワイン煮込み
豚バラ肉中華風煮込み

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■ロングリッジセールその8

2019年ヴィンテージは5本のみ、

完売したら次のヴィンテージとなります。

ロングリッジ メルロ 2019

当店通常価格  3,380円税込のところ
セール特別価格 2,985円税込

麦ちゃん評価 4.1点

豊潤で豊かな香り、

濃縮感あるカシスやブルーベリーを

イメージする果実味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と

グリーンテイスト、

ミディアムからフルボディーで

バランス良くまとまったヴィンテージです。

■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
パスタボロネーゼ
ビーフシチュー

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ロングリッジは、ステレンボシュの南側、

ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置しています。

この地域は、他のステレンボシュ地区より

2~3℃気温が低く、年間降水量800ml。

土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、

これによって保湿性があるという理想的な環境です。
ロングリッジ外観

ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、

テロワール主義、オーガニック農法で、

人も環境も皆、健康であること、

そして楽しめるワインでワールドクラスであることです。

醸造責任者のジャスパー・ラーツは、

「オーガニックやビオロジック農法は、

より良いワインを作ることが出来るし、

土を守ることが出来る。

これまで174年の歴史のある農園だが、

このような自然農法によって、

更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、

信じています。

目指すゴールは自然農法で

ワールドクラスのワインを造ることです。

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本日は南アを代表する自然派ワイナリー

ロングリッジ・タイムセールのご案内でした。

最後までご覧頂きありがとうございました。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

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