【バックヴィンテージ6種揃った！】
濃厚・肉厚シュナン・ブラン！
お肉料理にも良く合う
抜群のボリューム感！
6種共に麦ちゃん評価4.3点以上！
【感動的シュナン♪】
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です！
先月初登場となったステレンラストの
樽熟タイプのプレミアムなシュナン・ブランですが、
バック・ヴィンテージが5アイテム入荷してきました。
これで6ヴィンテージが揃いました。
同じ銘柄のワインのヴィンテージ違いを
飲み比べる事を専門用語で『縦飲み』と言います。
是非、縦飲みしてお楽しみ下さい。
1964年に植えられた
古木のシュナン・ブランから造られています。
ボトルのエチケットの上部に記された数字が
樹齢を表しています。
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現行ヴィンテージは2021年
樹齢が57年目のブドウを使用しています
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ステレンラスト
バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢57年 2021
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価4.4点
麦ちゃん評価とは？
限りなく至高のワインに近い
非常に高得点で評価しました！
樹齢が上がっていくと、
1本のブドウ木から収穫される
ブドウの収穫量は減っていきます。
その分様々な要素がブドウに集約されていきます。
そのため、このワインは非常に濃厚で
飲み応えある白ワインに仕上がっています。
アルコール度数も14％と、
非常にボリュームある白ワインです。
お肉料理に合わせても美味しく楽しめます。
フィニッシュまで続く豊潤な香り
旨味の要素が濃いよく熟した果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
やや塩味を帯びたハッキリした酸、
ボリュームがありふくよかで、
一本芯の通った骨格を備えた
感動的シュナン・ブランです。
■合わせたい料理
鶏肉のガーリックステーキ
河豚の唐揚げ
豚肉のハチミツ照り焼き
海老グラタン
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■2019年バックヴィンテージ
樹齢55年
よく熟した黄桃やカリンの旨味、
樽熟成から由来する風味が
強く溶け込む1本
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ステレンラスト
バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢55年 2019
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価 4.35点
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■2018年バックヴィンテージ
樹齢54年
強くハッキリした綺麗な酸、
膨らみがあり
一本芯の通ったキリッとした味わい
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ステレンラスト
バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢54年 2018
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価4.45点
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■2017年バックヴィンテージ
樹齢53年
膨らみがあり
しっかりした骨格を備え、
旨味の要素は素直に広がります
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ステレンラスト
バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢53年 2017
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価4.3点
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■2016年バックヴィンテージ
樹齢52年
何故かスクリューキャップですが、
しっかりした味わいの
高品質なヴィンテージ
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ステレンラスト
バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢52年 2016
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価4.4～4.45点
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■2015年バックヴィンテージ
樹齢51年
膨らみがあり、様々な要素が
バランス良く溶け込んだ
飲み頃に入ったヴィンテージ
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ステレンラスト
バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢51年 2015
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価4.3点
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ステレンラストは1928年設立の
銘醸地ステレンボシュ地区の名門ワイナリーです。
近年若い二人の兄弟の代となり、
ワインの品質は格段と向上しています。
麦ちゃんが、今最も注目してる生産者の一つです。
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当、
弟ターティス氏は製造とマーケティングを
担当しています。
ラグビーワールドカップが日本で開催された
2019年には兄弟揃って来日されました。
仲の良い兄弟で、今後のさらなる活躍が期待されます。
彼らが最も得意とするのが
シュナン・ブランの白ワインです。
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本日はバックヴィンテージが入荷した
ステレンラストの樽熟タイプの
プレミアムなシュナン・ブランをご案内しました。
是非『縦飲み』に挑戦してみて下さい。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
