【濃厚タナ種】パワフル赤ワイン！
ポリフェノール含有量NO.1品種はこれだ！
【アルコール度数14.5％】
濃厚な赤ワイン好き唸らせます
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
南アフリカワインフェアーは明日まで！
今回は人気ワイナリー【ステレンラスト】の
特別タイムセールです。
セットワインも含めて全部で16アイテム
セール期間 11/14(火)10:00～11/19(日)23:59
尚、予約受注ですので、
11月22日(水)より順次発送させて頂きます。
配達ご希望日がある場合は、
11月23日(木)以降をご指定下さい。
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本日のご案内です。
「タナ種」というブドウ品種をご存知でしょうか？
フランス南西地方の「ACマディラン」の
主要品種（Tannat）です。
ポリフェノール含有量が最も高い品種として
知られています。
タナ種にはタンニン含有量が多いことから、
この名が付与されたとも言われています。
フランス人は他の西欧諸国にくらべて
心臓病による死亡率が低く、
「フレンチ・パラドックス」と呼ばれていますが、
これは赤ワインの中に含まれる
ポリフェノールによるものであろうと
推測されています。
フランスの中でもマディラン地区に住む人たちが
最も心臓病にかかる確率が低いという
調査結果もあるようです。
マリー・マリア グレヴィエール 2018
カーヴ・ド・クルゼイユ
当店通常価格 2,950円税込
会員特別価格 2,905円税込
麦ちゃん評価 4.15点
麦ちゃん評価とは？
ＡＣマディラン
タナ100％
アルコール度数14.5％
フレンチオークで12ヶ月熟成（新樽は1/3）
凝縮した濃い果実味、
強めに感じるスパイスの風味、
程よい酸とミネラルに富み、
メリハリがあり力強く、
しっかりした骨格を備え、
未だ荒々しい印象を残す
今後の熟成が期待出来る1本です。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
鹿肉のロースト
ビーフカツレツ
クードブッフ（牛テールの赤ワイン煮込み）
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それでは上記タナ種以外の、
濃厚パワフルな赤ワインを
4本ご案内します。
本日は濃厚赤ワイン全部で5アイテム
厳選してのご案内となります。
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ノヴェッロで人気の
イタリア、アブルッツオの著名生産者
「ヴェレノージ」の濃厚赤ワイン
アルコール度数14.5％
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ニンファ 2020 ヴェレノージ
当店通常価格 3,480円税込
会員特別価格 3,430円税込
麦ちゃん評価 4.25＋点
モンテプルチアーノ
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
シラー
4種のブレンド（比率は不明）
フレンチーオークの新樽で18から24ヶ月熟成
豊潤で複雑な香り、
凝縮した旨味豊かな果実味、
見事に融合する樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味、
ボリュームがあり、力強く
たっぷりな果実の旨味が豊かに膨らむ
余韻の長いヴィンテージです。
■合わせたい料理
スペアリブ
沖縄風豚の角煮ラフテー、
ウナギの蒲焼
和牛のすき焼き
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フランス、コート・デュ・ローヌの
スパイシーでパワフルな1本！
アルコール度数14.5％
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シャトー・ド・サンコム
コート・デュ・ローヌ
レ・ドゥー・アルビオン 2019
当店通常価格 2,695円税込
会員特別価格 2,655円税込
麦ちゃん評価 4.15点
シラー
グルナッシュ
ムールヴェードル
3種のブレンド（比率は不明）
コンクリートタンクと木製タンクで18ヶ月熟成
凝縮感ある濃い果実味、
ナツメグ・胡椒などのスパイスの風味、
鉱物を感じるミネラル感、
ボリュームがあり力強く、
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
レバニラ炒め
カツオのガーリックステーキ
鶏レバーのテリーヌ
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南イタリア、プーリアの家族経営生産者
ロッカ・ディ・モリの最上級ワイン！
アルコール度数14％
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スクインツァーノ・リゼルヴァ
ウイリエーザ 2018
当店通常価格 3,380円税込
会員特別価格 3,330円税込
麦ちゃん評価4.2点
ネグロアマーロ70％
サンジョヴェーゼ30％
プーリア州で広く栽培されるネグロアマーロ主体、
イタリアを代表する品種サンジョヴェーゼをブレンド
フレンチオークバリック樽で24ヶ月熟成後、
2品種をブレンドし大樽で数か月熟成後、
瓶詰めしてからさらに瓶熟12ヶ月。
ブルーベリーやプラムのジャムを
イメージする豊かな果実味、
バラの花をイメージするフローラルな風味と
スパイスの風味が特徴的、
ボリュームがあり力強く、シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き、
ラムチョップステーキ
キーマカレー
ウナギの蒲焼
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アルコール度数15％はボルドーでは稀！
豊潤で複雑な肉厚なボルドー
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シャトー ピエライユ 2019
当店通常価格 2,800円税込
会員特別価格 2,755円税込
麦ちゃん評価4.15点
メルロー79％
カベルネ・ソーヴィニヨン15％
マルベック6％
豊潤で複雑な香り、
濃縮感あるカシスをイメージする果実味、
心地良く溶け込む
樽熟成から由来する風味などの様々な複雑味、
骨太で力強く余韻の長い
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
サーロインステーキ
ラムチョップステーキ
ビーフストロガノフ
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本日は冒頭のタナ種の赤ワイン含めて
濃厚パワフル赤ワインを
厳選して5アイテムご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
