【秘境で出会ったピノ・ノワール】 標高1,000mの山間地で生まれる引き締まった骨格! 3,000円台のピノならこれ一押し! 2023年8月10日16時30分配信ワインニュースレター

【秘境で出会ったピノ・ノワール】 標高1,000mの山間地で生まれる引き締まった骨格! 3,000円台のピノならこれ一押し! 2023年8月10日16時30分配信ワインニュースレター
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【秘境で出会ったピノ・ノワール】
標高1,000mの山間地で生まれる
引き締まった骨格!
3,000円台のピノならこれ一押し!

ドリフック・ピノ・ノワール 2019
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです。

異常な猛暑が続く中、

明日からお盆休みに突入します。

台風6号は九州を北上し

台風7号が東日本に上陸しそうな予報です。

あまり良い天気ではありませんが、

日頃の疲れを癒しながら、

この機会にじっくりワイン選びして下さい。

当店はお盆期間中も休まずに営業しています。

14時までのご注文は即日出荷可能ですので、

急なワインのご入用もお任せ下さい。

本日は南アフリカのピノ・ノワールを

5本厳選してご案内します。

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秘境で出会ったピノ・ノワール
標高1,000mの山間地で生まれる
引き締まった骨格!
3,000円台のピノならこれ一押し!
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2019年2月、南アフリカワイナリー巡りで

見つけたピノ・ノワールです。

スワートランドをさらに北上!

ケープタウンから車で約5時間、

3つの山に囲まれた標高1000mにある秘境「ドリフック」
 

オフロードの道を1時間以上車で走ったので、

タイヤがバーストしてしまい、

ドリフック2

どうしようと呆然としていたところ

偶然通りかかった家族連れの黒人のお父さんに

助けてもらいタイヤ交換

何とか辿り着いた「ドリフック」でした。

ドリフック

そこで出会ったピノ・ノワール

苦労しただけに一段と素晴らしい品質に感じました。

2017年が日本に初登場したヴィンテージで

今回で3ヴィンテージ目、

年々品質が向上しています!

ドリフック・ピノ・ノワール 2020

当店通常価格 3,865円税込のところ
セール価格  3,810円税込

麦ちゃん評価4.25点

麦ちゃん評価とは?

豊潤で複雑な香りに包まれ、

アメリカンチェリーをイメージする果実味が

豊かに広がり、

樽熟成から由来する風味を心地よく伴い、

透明感がありますが、

力強さも感じる

しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。

■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のクリーム煮
海老グラタン
豚肉のピカタ

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3,000円台前半ならこのピノ・ノワール
オーガニックによる豊かな味わい!
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2019年まではエルギン地区の

買いブドウで造られていましたが、

2020年よりステレンボッシュでも冷涼な

ヘルダーバーグの自社畑のオーガニック栽培の

葡萄から造られるようになりました。

確実に品質は向上しています。

キュベ・リカピノ・ノワール 2020

当店通常価格 3,140円税込のところ
セール価格  3,095円税込

麦ちゃん評価 4.2点

アメリカンチェリーやプラムをイメージする

濃縮感ある果実味が豊かにストレートに膨らみ、

比較的強くハッキリした酸を感じ、

メリハリがあり、骨格のしっかりした

今後の熟成も大いに期待出来る

ピノ・ノワールです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテートマトソース
鶏肉の照り焼き
メンチカツデミグラスソース

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透き通る綺麗なピノ・ノワール!
南ア期待の若き黒人醸造家による
チャーミングで優しいピノ♪
2000円台のピノならこれ!
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南アフリカの若き黒人醸造家、

ルーガー・バン・ワイク氏による

綺麗で透明感あるピノ・ノワール!

彼はステレンボッシュ大学卒業後、

スターク・コンデのホセ・コンデ氏のもとで

修行を重ね、2018年に

「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」

に輝きました。

そして、ホセ・コンデ氏と共に

新たにジョイントベンチャーを立ち上げ、

出来上がったのがこのワインです。

使用されるブドウは、

冷涼な産地として知られるエルギン中心に

同じく冷涼なオーバーバークや

銘醸地ステレンボッシュから

良質なものを選りすぐっています。

未だ白人が中心の南アフリカのワイン産業ですが、

今後の彼の活躍に注目していきたいと思っています。

カラ・タラ ピノ・ノワール 2021

当店通常価格 2,610円税込のところ
会員特別価格 2,570円税込

麦ちゃん評価4.1点

フランボワーズをイメージする

チャーミングで優しい果実味、

タンニンはシルキーで柔らかく、

綺麗な酸を感じ、透明感があり、

優しく心地よい素直に旨味が膨らむヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
ポークのピカタ

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一般には販売しない予定の
コテージ用のハウスワインでしたが
多くのリクエストに応えて
リリースされた人気のピノ・ノワール
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ティム・アトキン氏が

格付け第一級と評価するソーン・ドーターズの

ピノ・ノワールです。

当初、奥様の実家のコテージ用の

ハウスワインでしたが

あまりにも品質が素晴らしいので

リクエストに応え

一般に販売されるようになった1本です。

コッパー・ポット
ピノ・ノワール 2020
ソーン・ドーターズ


当店通常価格 3,670円税込のところ
会員特別価格 3,615円税込

豊潤で豊かな香り、

アメリカンチェリーをイメージする

濃縮感ある果実味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、

豊かで綺麗な酸、透明感があり、

シルキーで柔らかく、

しっかりした骨格を備えた、

チャーミングですが

力強さも感じるヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのステーキ
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のポトフ

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冷涼なエルギン地区の
自社畑のブドウから造られる
洗練された「感動的ピノ・ノワール」
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2010年に冷涼なエルギンに植樹された

ピノ・ノワールから生まれます。

樹齢が上がるにつれて品質も向上しています。

七つの椅子のワインで有名な

ブーケンハーツクルーフの醸造責任者を務めた

ジャン・スミット氏が醸造を担当しています。

モヤ・ミーカー ピノ・ノワール 2021

当店通常価格 4,635円税込のところ
会員特別価格 4,565円税込

麦ちゃん評価 4.3点

アメリカンチェリーやプラムをイメージする

チャーミングな果実味が

素直にストレートに広がり、

透明感があり心地良く、

後味にアミノ酸をイメージする旨味が

現れる印象のじっくり味わいたいヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのカツレツ
豚肉のピカタ
サーモンの炙り焼き

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本日は南アフリカのピノ・ノワールを

5アイテム厳選してご案内しました。

最後までご覧頂きありがとうございました。

今後ともよろしくお願い申し上げます

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