【イタリアで最もポピュラーな泡】
お買い得『プロセッコ』新入荷！
爽やかな辛口スパーク！
まさにフレッシュ＆フルーティー♪
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
ジメジメした梅雨らしい天気が続きます。
こんな日には泡だ！
スパークリングワインが恋しくなります。
ということで本日は
お買い得なスパークリングワインを
3本厳選してご案内します。
まずは表題の『プロセッコ』です。
プロセッコは、『シャンパン』や『カヴァ』と並ぶ
世界の3大スパークリングワインの1つです。
イタリアのヴェネット州でプロセッコの産地として
認められた限定地区（DOC）で生産されています。
「グレラ種」のブドウを85％使用しないと
プロセッコとは認められません。
グレラ種は以前はプロセッコ種と呼ばれていましたが、
プロセッコというDOC名と品種名を区別するため、
2009年にワイン法でグレラ種と名乗るように
定められました。
シャンパンやカヴァのように瓶内二次発酵ではなく、
ステレンレスタンクによる
シャルマ方式で造られるため、
果実の旨味がより素直に感じられ、
フレッシュ＆フルーティーな味わいとなります。
本日ご案内のワインは
プロセッコの中でも特にお買い得な1本です。
非常に爽やかで綺麗な味わいで、
これからの季節にはピッタリと言えます！
チェッロ プロセッコ ブリュットNV
当店通常価格 1,355円税込
販売予定価格 1,335円税込
麦ちゃん評価3.8～3.85点
麦ちゃん評価とは？
グレラ100％
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、
洋ナシやピーチをイメージする
フレッシュな果実味が旨味豊かに広がり、
綺麗な酸を感じ、
爽やかで透明感ある心地よいプロセッコです。
■合わせたい料理
海老のフリッター
かに玉あんかけ
甘エビのちらし寿司
水炊き鍋
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ストロベリーをイメージする
チャーミングな果実味が素直に広がる
ロゼのスパークリングワイン
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ピガル ロゼ セック NV
フェリックス・ソリス
当店通常価格 1,280円税込
販売予定価格 1,260円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
外観はローズピンクの綺麗な色調です。
桜より少し濃い色調、
グラスに注いで華やかさを演出すること
間違いありません。
ストロベリーをイメージする
チャーミングな果実味が豊かに広がるので、
苺とはベストマッチ！
苺をつまみながらお昼のひとときを楽しんで下さい。
辛口ですが「ブリュット」より残糖の多い
「セック」の表示です。
ですので果実の旨味をよりストレートに感じます。
単純に美味しいロゼ・スパークです。
ローズピンクの綺麗な外観、
優しくクリーミーな泡の刺激、
ストロベリーをイメージするチャーミングな果実味、
ブリュットより残糖があるセックという中辛口で、
甘酸っぱい果実味が素直に広がる
優しく綺麗なスパークリングワインです。
■合わせたい料理
苺をそのままで
イクラのちらし寿司
海老のフリッター
かに玉あんかけ
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当店断トツ一番人気の泡がこれ！
ケース買いのリピーター続出の1本
キリッとした辛口の『カヴァ』
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グリモウ カヴァトランカディス
ブリュット・ナチュレ
当店通常価格 1,450円税込
会員特別価格 1,430円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
生産者のグリモウは小規模な家族経営で、
生産されたワインはほとんど
スペイン国内で消費され、
生産の一部を南米と日本に輸出しています。
まさに世界ではまだ知られていない
掘出物のカヴァと言える逸品です！
泡の刺激は心地よく、爽やかで透明感があり、
キリッとした辛口ですが、
ピーチや洋ナシを意識する果実味が
優しく素直に膨らむ印象の
非常にお買い得なカヴァと言えます。
■合わせたい料理
赤貝の握り寿司
スズキのマリネ
焼き鳥塩ねぎま
生春巻きのサラダ
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本日はジメジメした梅雨時に飲みたい
お買い得なスパークリングワインを
3本厳選してご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
