【南ア・フェアー残り時間僅か】 今回の断トツ一番人気はこの泡です♪ 【愛する妻に捧げた魅惑の泡】 『憎らしい程シャンパンに近い』と高評価! 2023年4月15日17時配信メルマガ

【南ア・フェアー残り時間僅か】 今回の断トツ一番人気はこの泡です♪ 【愛する妻に捧げた魅惑の泡】 『憎らしい程シャンパンに近い』と高評価! 2023年4月15日17時配信メルマガ
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【南ア・フェアー残り時間僅か】
今回の断トツ一番人気はこの泡です♪
【愛する妻に捧げた魅惑の泡】
『憎らしい程シャンパンに近い』と高評価!

クローヌ ボレアリス ブリュット 2021
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

残り時間僅かとなりました!

『ゴールデンウィーク直前!南アワインフェアー』

フェアーの詳細はこちら
南アフリカワインフェアー
南アフリカワインの中でも

お勧めな12本を厳選して

特別価格にて販売します。

フェア開催期間は本日4/25(火)23:59まで

全て予約受注となりますので

発送は4月28日より順次行わせて頂きます。

配送のご希望がある場合は

4月29日以降をご指定下さい。

ゴールデンウィークは

南アフリカワインを大いにお楽しみ下さい。

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその1
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今回のフェアーで断トツによく売れているのが

このスパークイングワインです!

クローヌ ボレアリス ブリュット 2021

当店通常価格  2,895円税込
セール特別価格 2,580円税込

麦ちゃん評価 4.15~4.2点

麦ちゃん評価とは?

醸造家のニッキーさんが

酸化防止剤アレルギーの妻の為に

試行錯誤を重ねて、酸化防止剤無添加で、

尚且つ高品質なスパークリングワインを

造り上げたのが1991年のことです。

その後そのワインの評価は国内外で高まり、

「憎らしい程シャンパーニュに近い」と

コンクルールの審査員に呟かせたと逸話のある

非常に人気の高いスパークリングワインです。

現在は、オーナーが変わり、

酸化防止剤はデゴルジュマンの際に僅かに

使用していますが、その精神に基づき、

その使用は極力抑えられています。

クリーミーで細やかな泡立ちで口当たりスムーズ、

よく熟したリンゴをイメージする果実の旨味と

ハチミツの旨味、

豊かで綺麗な酸、

膨らみある豊かな味わいで、

旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
カジキマグロのフライ
真鯛のムニエル
河豚の唐揚げ

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその2
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日本では当店だけの取り扱い!

レインボーズ・エンドのカベルネ・フランを

今回だけ特別価格で販売します!

銘醸地ステレンボッシュの中でも

まさに秘境と言える場所にある

家族経営のワイナリーです。

現地で出会った彼らのワインに惚れ込んで

独占販売にさせて頂いています。

レインボーズ・エンド
カベルネ・フラン 2018


当店通常価格  3,150円税込
セール特別価格 2,680円税込

麦ちゃん評価 4.15点

豊潤で複雑な香り、

カシスをイメージする凝縮感ある果実味、

心地よいグリーンテイストとスパイスの風味、

強くハッキリした酸を感じ、

骨太で力強く、

やや荒々しさを残すヴィンテージです。

■合わせたい料理
レバニラ炒め
ホイコーロー
パテドカンパーニュ
すき焼き

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその3
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人気シリーズ「走るアヒル」

ランニングダックの赤と白を各1本

特別価格でご案内します。

ステラー・ランニングダック
オーガニック&酸化防止剤無添加
カベルネ・ソーヴィニョン 2021


当店通常価格  1,355円税込
セール特別価格 1,195円税込

麦ちゃん評価 3.85+点

濃縮感あるフレッシュでジャミーな果実味が特徴的、

スパイスの風味と

グリーンテイストが心地よく溶け込み、

ミディアムボディで、

旨味豊かな果実味が素直に膨らむ1本です。

■合わせたい料理
煮込みハンバーグ
ミートソーススパゲッティ
ポークソテー
鶏肉の山賊焼き

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその4
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ステラー・ランニングダック
オーガニック&酸化防止剤無添加
ホワイト 2022


当店通常価格  1,355円税込
セール特別価格 1,195円税込

麦ちゃん評価 3.85+点

ブドウ品種はコロンバール100%

アンズのジャムをイメージする豊かな果実味と

ハチミツの旨味が特徴的、

綺麗な酸を感じ、

爽やかでメリハリがあり、

旨味豊かに膨らむ1本です。

■合わせたい料理
白身魚のフライあんかけソース
海老のフリッター
ホタテ貝のムニエル
シシャモの唐揚げ

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその5
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銘醸地ステレンボッシュの注目の若手醸造家、

リーネン氏が手掛る赤白各1本を

特別価格でご案内します。

ボッシュクルーフ
カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2020


当店通常価格  2,030円税込
セール特別価格 1,835円税込

麦ちゃん評価 4.05点

カベルネ・ソーヴィニヨン 60%
メルロ 40%

濃縮感あるカシスやブルーベリーなどを

思わせる果実味、

心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と

グリーンテイスト、

比較的豊かな酸を感じ、

力強さとしっかりした骨格を備えた

バランス良くまとまった

メドックをイメージするヴィンテージです。

■合わせたい料理
豚肉のソテー
ミートソーススパゲッティ
ローストビーフ、
メンチカツデミグラスソース

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその6
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ボッシュクルーフ シャルドネ 2020

当店通常価格  2,415円税込
セール特別価格 2,050円税込

麦ちゃん評価 4.1点

黄桃やパインをイメージする旨味豊かな果実味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、

綺麗な酸を感じバランス良く、

強く感じるミネラル感が

しっかりした骨格を形成する印象の、

じっくり味わいたいヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉ハツ塩焼き
マグロのカツレツ
牡蠣フライ
サーモンのクリーム煮

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその7
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灼熱のスワートランドで

若き女性醸造家が手掛ける個性的なワイン!

ヴィルダーハースト・レッド 2014

当店通常価格  3,865円税込
セール特別価格 3,350円税込

麦ちゃん評価 4.2点

シラーズ 61% 
ムールヴェードル 23% 
ヴィオニエ 5% 
サンソー 3% 

程よい濃縮感ある果実味が

強いスパイスの風味と

様々な複雑味を伴い豊かに広がり、

強くハッキリした酸とミネラルに富み、

力強く飲み応えありますが、複雑味を帯び、

シルキーで柔らかく余韻の長くバランス良い1本です。

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその8
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南アフリカ最高のシュナン・ブランの

造り手の一人「ラーツ」の

スタンダードなシュナン・ブラン

ラーツ
オリジナル・シュナンブラン 2021


当店通常価格  2,995円税込
セール特別価格 2,550円税込

麦ちゃん評価 4.1~4.15点

黄桃やアンズをイメージする

フレッシュで旨味豊かな果実味、

心地よく溶け込むハチミツの旨味、

比較的強くハッキリした綺麗な酸、

爽やかでメリハリがあり

旨味豊かに膨らむヴィンテージです。

■合わせたい料理
白身魚の中華風あんかけ
海老のチリソース煮
鶏肉のフリッタ―、
マーボー豆腐

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその9
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ステレンボッシュの名門ハーテンバーグによる

至高のシャルドネ!

ハーテンバーグ
エレノア シャルドネ 2019


当店通常価格  4,825円税込
セール特別価格 4,380円税込

麦ちゃん評価 4.5点

フィニッシュまで続く豊潤で複雑で豊かな香り、

よく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味、

見事に溶け込む樽熟成から由来する風味、

ハチミツの旨味、

膨らみがありふくよかで、余韻の長い、

樽の風味をやや強めに感じる

エレガントなヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
鶏肉のフリッタ―
カルボナーラスパゲッティー

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその10
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注目のスワートランドで真摯にワイン造りを行う

デイビッド&ナディア!

ティム・アトキンも第一級生産者として認める

若手醸造家のリーダー的存在、

彼らのワインに今後も注目して下さい!

今回プレミアムワインを3アイテム

特別価格でご案内します。

デイビット&ナディア
アリスタルゴス 2017


当店通常価格  4,925円税込
セール特別価格 4,250円税込

麦ちゃん評価 4.4点

シュナンブラン58% 
ヴィオニエ14%
クラレットブランシュ13%
セミヨン7%
ルーサンヌ5%
マルサンヌ3%

6種のブドウの魔法のようなブレンド!

黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、

心地よく溶け込むハチミツの旨味、

比較的豊かな酸とミネラルに富み、

メリハリがあり、

骨格のしっかりした余韻の長い、

熟成により

次第に開いてきた印象のヴィンテージです。

今後のさらなる熟成が期待出来る

ポテンシャルの高い1本です。

■合わせたい料理
カジキマグロのフライあんかけソース
鴨肉のロースト
河豚の唐揚げ
海老のチリソース煮

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその11
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デイビット&ナディア
エルピディオス 2019


当店通常価格  4,925円税込
セール特別価格 4,250円税込

麦ちゃん評価 4.3点

グルナッシュ38% 
シラー36% 
ピノタージュ10% 
カリニャン9% 
サンソー7%

5種のブドウのブレンドタイプ!

アメリカンチェリーやプラムをイメージする

優しい果実味、

僅かに溶け込むスパイスの風味、

ボリュームがあり、力強いけれど透明感があり、

シルキーで柔らかい、

今後のさらなる熟成も期待出来るヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鶏肉のフリッター
豚肉の白ワイン煮込み
豚肉のピカタ

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【南アフリカワインフェアー】厳選12本
タイムセールその12
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非常に綺麗なグルナッシュ!

個人的に大好きな1本です♪

デイビット&ナディア
グルナッシュ・ノワール 2021


当店通常価格  6,080円税込
セール特別価格 5,195円税込

麦ちゃん評価 4.35~4.4点

アメリカンチェリーをイメージする

チャーミングな果実味、

比較的豊かで綺麗な酸、

透明感がありシルキーで柔らかく、

アミノ酸を意識する旨味の要素が徐々に膨らむ

非常に綺麗なグルナッシュです。

■合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
マグロのカツレツ

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願いします。

 

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