【目からウロコのボジョレー】
ヌーヴォーだけが
ボジョレーじゃない！
パワフルで力強く飲み応え充分！
感動的『ガメイ』
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ただ今南アフリカワインフェアー開催中です！
毎月開催しているフェアーですが、
今回は内容を一段とグレードアップしました！
驚愕の南アフリカワイン
「厳選10アイテムタイムセール」
あの至高のワインも特別価格です！
開催期間 11/23(水)23:59まで
尚、予約受注となりますので
配送は11月26日より順次行わせて頂きます。
配送ご希望の場合は11月27日以降をご指定下さい。
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ボジョレー・ヌーヴォーの解禁は
11月17日つい3日前でしたが
すでに完売のワインも出ています。
今年の出来は例年以上で良い仕上がりとなっています。
ご興味ある方はお急ぎください。
2022年ボジョレー・ヌーヴォーはこちら
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それでは表題のボジョレーのご案内です。
ヌーヴォーではない本格的な
【村名ボジョレー】をご存知でしょうか？
ボジョレー地区の中でも、
北部にある10の村がクリュ・ボジョレーとして
認められています。
クリュー・ボジョレーの場合は
ボジョレーの表記は無く
村名だけが表記されているので、
ラベルを見ただけでは
ボジョレーのワインだという事がわかりません。
ワインに詳しい人でなければ
ボジョレーのワインとは判断出来ないでしょう。
本日ご案内のボジョレーは
モルゴンと表記されています。
ボジョレーの10ヶ村の中でも
ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンが
より力強いワインを産出することで知られています。
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何と！
ボジョレーがアルコール度数15％！
信じられない程、強烈なワインです。
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モルゴン
コート・デュ・ピュイ 2015
シャトー・デ・ジャック（ルイ・ジャド）
当店通常価格 4,585円税込
会員特別価格 4,525円税込
麦ちゃん評価 4.35点
ブドウ品種はもちろんガメイ100％です。
シャトー・デ・ジャックは、
ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが
1996年から所有するボージョレ地区の
独立ワイナリーです。
ルイ・ジャドの傘下になっても
以前の名前のままワインが生産されています。
このワインは畑名入りの
モルゴン名のワインではプレミアムな1本です。
凝縮した旨味たっぷりの濃い果実味、
心地よく溶け込む様々複雑味、
アルコールを強く感じボリュームがあり、
タンニンは強く、骨太で力強く、
ボジョレーのイメージを覆す
飲み応え充分な1本です。
今後の熟成が大いに期待出来る
ポテンシャルの高いヴィンテージと言えます。
■合わせたい料理
鹿肉のロースト
オックステールの赤ワイン煮込み
牛肉フィレ肉とフォアグラのロースト
豚の角煮
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畑名無しの村名モルゴン！
お買い得です！
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モルゴン
シャトー・デ・ジャック2018
ルイ・ジャド
当店通常価格 2,780円税込
会員特別価格 2,740円税込
麦ちゃん評価4.05点
前述のワインは畑名表示のプレミアムワインですが、
こちらはお買い得な村名モルゴンです。
凝縮感ある濃い果実味が豊かに広がり、
豊かでハッキリした酸を感じ、
ボリュームがあり骨太で力強く、
骨格のしっかりした飲み応えあるボジョレーです。
■合わせたい料理
豚肉のソテーデミグラスソース
ラザニア
チキングラタン
カルボナーラスパゲッティ
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これぞ掘出物ブルゴーニュだ！
【ピノとガメイの奇跡のブレンド】
贅沢すぎるコトー・ブルギニョン！
アルコール度数15.5％だから
飲み応え充分！
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ピノ・ノワールとガメイから造られる
まさに掘り出し物と言える
ブルゴーニュワインです。
コトー・ブルギニョン ルージュ 2020
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル
当店通常価格 2,710円税込のところ
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ピノ・ノワール 85～90％
ガメイ 10～15％
ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネ村産を
全て使用している非常に贅沢な造りです。
樽は使用しないで、フレッシュ感を出すために
ステンレスタンクで発酵・熟成しています。
ガメイを加えることにより、
より濃縮した果実となっています。
プラムをイメージする凝縮感ある濃い果実味が特徴的、
ボリュームがあり力強く、
果実の旨味は素直に広がり、余韻の長い、
ピノ・ノワールとガメイのブレンドによる
グレートヴィンテージだからこその傑作ワインです。
アルコール度数は14％位だと思って試飲しましたが、
ラベル表記は15.5％あるから驚きでした。
■合わせたい料理
豚肉の赤ワイン煮込み
牛タンシチュー
サーロインステーキ
照り焼きチキン
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本日はこれまで
今後ともよろしくお願いいたします。
