残り5本！
【カリ・シャル 麦ちゃん評価4.55点】
カリフォルニアらしい豊かなシャルドネ！
単純に旨いと言っちゃいます♪
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
残り時間僅かです！
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表題の至高のカリ・シャルをご案内します。
カリフォルニアのサンタバーバラにある
シャレーンワイナリーのお買い得なシャルドネ！
高評価のこのヴィンテージは残り5本です！
次回入荷はヴィンテージが変わります。
是非入手して欲しい1本です。
シャレーン グウェンドリン
サンタマリアヴァレー シャルドネ 2019
当店通常価格 5,985円税込
会員特別価格 5,890円税込
麦ちゃん評価 4.55点
よく熟した果実香と樽熟成から由来する
複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
旨味の要素の濃い果実味がたっぷり膨らみ、
ボリュームがあり、ふくよかで余韻の長い
カリフォルニアらしい豊潤なシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
酢豚
鴨肉のローストオレンジソース
オーナーはハリウッド女優の
シャレーン・ケイツ氏です。
彼女の父は、タンタラの創設者の
ビル・ケイツ氏です。
タンタラの時代から当店では取り扱っていますが、
シャレーン・ワイナリーとなり、
さらに品質を向上させています。
サンタバーバラを代表する
ピノ・ノワールとシャルドネに特化した
プレミアムワイン生産者が
シャレーン・ワイナリーです。
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本日は「至高の白ワイン特集」です。
麦ちゃんが4.5点以上を付けたワインをご案内します。
いずれもじっくり味わって欲しい
高品質なワインです。
麦ちゃんお勧めの
至高の白ワインを是非お試し下さい。
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■南アフリカ■
人気のストーム！
値上がり前の2020年の在庫がございます！
残り在庫21本！
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ストーム リッジ シャルドネ 2020
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.55点
注目のヘメル・アン・アードで
「クリスタルム」「ニュートン・ジョンソン」と
並び称されるシャルドネとピノ・ノワールの
造り手「ストーム」のシャルドネです。
ヘメル・アン・アードの3地区でも
最も標高が高いリッジの畑です。
冷涼な気候から生まれる繊細なシャルドネです。
アンズを意識するフレッシュな果実味、
心地よい樽熟成の風味、
ハッキリした綺麗な酸、
次第に現れるアミノ酸の旨味、
キリッとした辛口で、透明感があり、
一本芯の通った、繊細で洗練された
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
生ガキのカルパッチョ
アユの唐揚げ
帆立のムニエル
塩レモンチキンソテー
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2021年のリッジ・シャルドネ
残念ながら値上げとなりましたが、
連続で至高のワインとして評価しました！
ストーム リッジ シャルドネ 2021
当店通常価格 7,995円税込
会員特別価格 7,880円税込
麦ちゃん評価 4.5点
リンゴや黄桃をイメージするフレッシュな果実味、
ほのかに香る樽熟成から由来する風味、
強いミネラル感とハッキリした綺麗な酸が特徴的、
爽やかで透明感があり、
旨味豊かに膨らみますが、
一本芯の通った緊張感のあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣のアヒージョ
伊勢海老のブイヤベース
アワビのステーキ
サザエの壺焼き
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■南アフリカ■
プラッターズで98点！
南アベストシャルドネに選ばれました！
残り9本！
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ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2019
当店通常価格 4,540円税込
会員特別価格 4,475円税込
麦ちゃん評価 4.5点
5,000円以下なら間違いなく買いです！
フィッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
よく熟したリンゴをイメージする果実味、
心地良く溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味そして海を感じる潮の風味、
やや塩味を帯びた豊かで綺麗な酸、
膨らみがありふくよかで、
余韻の長い素晴らしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
鶏肉のトマト煮込み
パスタカルボナーラ
豚肉のピカタ
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■フランス■
完熟果汁の大爆発！
仏南西地方の掘出物！
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フランスの南西地方のマディラン村の
土着品種による白ワインです。
マディランはタナ種を主体とする赤ワインが有名ですが、
白ワインはマディランとは名乗れません。
マディラン村で有名な白ワインは
パシュラン・デュ・ヴィック・ビルです。
パシュラン・デュ・ヴィックビル
セック タリオン 2018
当店通常価格 6,565円税込のところ
会員特別価格 6,505円税込
麦ちゃん評価4.5点
プティ・クルビュとプティマ・ンサンですが、
ブレンド比率は不明です。
豊潤で複雑な香りに包まれ、
アンズやカリンをイメージする
旨味の要素が濃い完熟した果実味が豊かに広がり、
ハチミツの旨味や
樽熟成から由来する風味が溶け込み、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸を感じ、
ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い、
後味に残る甘酸っぱい果実味が特徴的な
個性的な1本です。
今後の熟成が大いに期待出来る逸品です！
■合わせたい料理
鶏肉の甘酢あんかけ
鴨肉のローストオレンジソース
酢豚
牡蠣のグラタン
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■南アフリカ■
小さなワイナリーが丁寧に造りあげた
南アを代表するシュナン・ブラン
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キアモント・リヴァーサイド
シュナン・ブラン 2017
当店通常価格 5,250円税込のところ
会員特別価格 5,175円税込
麦ちゃん評価4.5点
銘醸地ステレンボッシュの中でも、
山深い秘境にポツンと佇むワイナリーです。
豊潤な香りに包まれ、
完熟した果実味が
やや強いミネラル感を伴い豊かに広がり、
強くやや塩味を帯びた酸が
豊かなボディーを引き締め、
長い余韻がいつまでも続く、
至高のワインに相応しい
非常にお買い得なシュナン・ブランです。
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■チリ■
チリで最もポピュラーな
コンチャ・イ・トロの白のフラグシップ
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アメリア シャルドネ 2018
当店通常価格 5,550円税込のところ
会員特別価格 5,470円税込
麦ちゃん評価 4.5点
豊潤で豊かな香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
完熟した果実味が
やや強めに感じる樽熟成から由来する風味と
見事に融合し、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸を感じ、
１本芯の通った骨格を備えた
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
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■南アフリカ■
4,500円以下で至高のワイン
シュナン・ブランならまずこれを！
ヴィンテージが変わっても凄い！
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ステレンラスト アーティソンズ
マザーシップ シュナン・ブラン 2020
当店通常価格 4,440円税込のところ
会員特別価格 4,375円税込
麦ちゃん評価 4.5＋～4.55点
黄桃やカリンをイメージするよく熟した果実味、
ハチミツの旨味と特徴的な燻し香、
膨らみがありふくよかで、強いミネラルを感じ、
しっかりした骨格を備え、
旨味の要素が豊かに広がり、
アミノ酸を意識する旨味が後味に心地良く残る
典型的なシュナン・ブランの上質な1本と言えます。
■合わせたい料理
酢豚
鶏肉と卵の甘辛煮
蟹クリームコロッケ
伊勢海老のテルミドール
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■南アフリカ■
エルギンのパイオニア
ポール・クルーヴァーのフラッグシップ
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ポール・クルーヴァー
セブンフラッグス・シャルドネ 2018
当店通常価格 7,240円税込のところ
会員特別価格 7,135円税込
麦ちゃん評価 4.5＋～4.55点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
よく熟した果実の旨味が
樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
膨らみがありふくよかで、
長い余韻を備え、やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、
あくまでも洗練されたスタイルの
優雅なヴィンテージです。
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■南アフリカ■
クラッシク音楽が流れる環境で生まれた
肉厚で豊かなシャルドネ
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ブドウ畑とワインセラーには
9つのスピーカーが設置され、
一年中、美しいクラシック音楽が奏でられています。
デモーゲンゾン
リザーヴ シャルドネ 2017
当店通常価格 5,790円税込のところ
会員特別価格 5,705円税込
麦ちゃん評価 4.5点
よく熟した旨味の要素が濃い果実味と
ハチミツをイメージする旨味が、
強めな樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
膨らみある豊かな味わいですが、
やや塩味を帯びた酸を感じ、
骨格のしっかりした素晴らしいヴィンテージです。
今後のさらなる熟成も大いに期待出来る逸品と言えます。
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■南アフリカ■
ステレンボッシュの老舗ワイナリー
シラー種を最も得意としますが、
このシャルドネは見逃せません！
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南ア訪問時に出会った
思いれの深いシャルドネです。
ハーテンバーグ
エレノア シャルドネ 2017
当店通常価格 4,730円税込のところ
会員特別価格 4,660円税込
麦ちゃん評価 4.5点
豊潤で豊かな香りに包まれ、
熟した果実味が豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、
強くハッキリした酸を感じ、
一本芯の通った骨格を感じ、
長い余韻を備えた、
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高いヴィンテージです。
5年後にもう一度試してみたい1本です。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
