【限定ブルゴーニュ入荷】
ヴォーヌ・ロマネと名乗ってもおかしくない
お買い得ＡＣブルゴーニュ！
2020年は感動的ワイン！
過去最高のヴィンテージ！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
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それでは表題のワインです。
今回の入荷で4ヴィンテージ目ですが、
年々その人気が高まり、
今回当店の割り当ては48本と非常に少なくなりました。
入荷数が少ない限定ワインです。
麦ちゃんが1本試飲したので残り47本！
売り切れ必至の人気ブルゴーニュです。
特に2020年は過去最高の品質となりました！
ブルゴーニュ・ルージュ 2020
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル
当店通常価格 3,865円税込のところ
会員特別価格 3,810円税込
麦ちゃん評価 4.3点
麦ちゃん評価とは？
ACブルゴーニュとしては
傑出した出来栄えです♪
実はこのワインにはヴォーヌ・ロマネ村の
樹齢12年～60年の葡萄が使用されています。
ヴォーヌ・ロマネと名乗っても
おかしくない品質と言えます。
アメリカンチェリーをイメージする
濃縮感ある果実味が
樽熟成から由来する風味などの
複雑味を伴い豊かに広がり、
骨太で力強く、骨格のしっかりした
ＡＣブルゴーニュの域を超えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
牛ヒレ肉のステーキ、
豚肉のデミグラスソース煮込み
1966年生まれのフランソワ・コンフュロンは、
18歳から父親の手伝いを始め
ヴォーヌ・ロマネでワイン造りをスタートしました。
現在54才、ベテランの域に達しています。
彼の手掛けるワインは70％が国内消費で、
輸出はイギリス中心に3割しかありません。
海外市場にはほとんど出回らない
希少ワインと言えます。
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その他ブルゴーニュの
お勧めピノ・ノワール
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コート・シャロネーズのお買い得品！
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ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ
ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018ミ
シェル・グバール・エ・フィス
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
フレッシュでチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かな酸を感じ、
透明感のある綺麗なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
真鯛のムニエル
鶏モモ肉のロースト
伊勢海老のテルミドール
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コート・ドール（黄金の丘）の
お買い得ピノ・ノワール
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ブルゴーニュ コート・ドール
クロ・マルゴ 2020
ファミーユ・マッス
当店通常価格 3,185円税込
会員特別価格 3,140円税込
麦ちゃん評価 4.2点
ブルゴーニュの中心部は
コート・ドール(黄金の丘)と言われますが、
「ブルゴーニュ コート・ドール」がＡＯＣとして
認められたのは2017年からです。
新たなＡＯＣの誕生により、
コート・ドール地区のワインがよりリーズナブルに
手に入るようになったと言えます。
濃縮感ある濃い果実味が特徴的、
骨太で力強く、一本芯の通った味わいで、
飲み応えありますが、
あくまでもシルキーで柔らかい、
今後の熟成も大いに期待出来る
ポテンシャルの高いピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ローストビーフ
ラザニア
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マッスの村名一級畑のプレミアムワイン
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ジヴリ プルミエ・クリュ
ラ・ブリュレ 2020
当店通常価格 4,540円税込
会員特別価格 4,475円税込
麦ちゃん評価 4.3点
アメリカンチェリーやプラムを
イメージする濃縮感ある果実味、
骨太で力強く、一本芯の通った味わいで、
やや収縮感ありますが、
あくまでも柔らかい、
今後の熟成が大いに期待出来るヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
豚肉のクリーム煮込み
牛フィレ肉のステーキ
ローストビーフ
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ヴァンサン・ジラルダンの村名ワイン
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ショレイ・レ・ボーヌ ルージュ
レ・ボーモン 2016
当店通常価格 4,825円税込
会員特別価格 4,755円税込
麦ちゃん評価 4.3点
豊潤な香りに包まれ、
濃縮感と透明感のある果実味が
動物臭と鉱物をイメージする複雑味を伴い
柔らかく膨らむ印象ですが、
強さも備え、一本芯の通った骨格を備えています。
今後の熟成が大いに期待出来る1本です。
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2,000円以下のお買い得ブルゴーニュ
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ロシュバン ブルゴーニュピノノワール
ヴィエイユ ヴィーニュ 2020
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9＋点
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
優しい果実味、
比較的豊かな酸を感じ、透明感があり、
メリハリある味わいで
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
鶏モモ肉の塩コショウ焼き
豚肉のピカタ
マグロのフライ
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シャルドネもお買い得！
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ロシュバン ブルゴーニュシャルドネ
ヴィエイユ ヴィーニュ 2020
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
リンゴをイメージする程よく熟した果実味に
心地良い樽熟成から由来する風味が溶け込み、
やや塩味を帯びた酸を感じ、
メリハリがあり
バランス良くまとまったシャルドネです。
■合わせたい料理
揚げ出し豆腐
キスの天ぷら
白身魚のフライあんかけソース
海老のフリッター
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
