2022年9月13日（火） 試飲ワイン
ボッシュクルーフ シャルドネ 2020
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
黄桃、パインなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やパインをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富みメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に残ります。黄桃やパインをイメージする旨味豊かな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じバランス良く、強く感じるミネラル感がしっかりした骨格を形成する印象の、じっくり味わいたいヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉ハツ塩焼き、マグロのカツレツ、牡蠣フライ、サーモンのクリーム煮
