【仲田晃司氏のブルゴーニュ赤】
残り4本！
神様が認めた日本人醸造家！
ワンランク上のＡＣブルゴーニュ！
限定品だからお見逃しなく！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
早速ですが本日のご案内です。
ブルゴーニュで活躍中の
仲田晃司氏のワインをご紹介します。
仲田晃司氏のワインをご紹介します。
仲田氏は、2003年、かねてから念願だった
自社の醸造所を
ジュヴレ・シャンベルタンに開設しました。
そのお披露目パーティーの
スペシャル・ゲストとして招かれたのは、
ブルゴーニュの神様と呼ばれた
在りし日のアンリ・ジャイエ氏でした。
自らの発言力の影響を考え、
他人のワインについて、
滅多に評価しないことで知られる
アンリ・ジャイエ氏ですが、
その場にあった仲田氏のワインを大絶賛しました。
それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか
認識されなかったルー・デュモンが、
『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間でした。
非常に評価の高い仲田氏のワインを
是非一度お試し下さい。
ただし当店の在庫のみとなっています！
仲田晃司氏
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ブルゴーニュ・ルージュ
ACブルゴーニュ赤ワイン
残り４本！
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ブルゴーニュ ルージュ 2019
ルー・デュモン
当店通常価格 3,960円税込のところ
会員特別価格 3,895円税込
麦ちゃん評価 4.25点
ACブルゴーニュとしては高価ですが、
それだけの価値は充分ある
高品質なピノ・ノワールです。
濃縮感あるチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
透明感があり、綺麗な味わいですが、
力強さも備えた素直に旨味が膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
パスタボロネーゼ
鶏肉のグラタン
豚肉の白ワイン煮込み
仲田氏のコメント
バランスが良いため飲みやすく、
私も仕事後にたまに飲むワインです。
唯一 Lou Dumont 輸出 27ヵ国のすべての国で
飲んでいただいているワインです。
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ブルゴーニュ・ブラン
ACブルゴーニュ白ワイン
残り９本！
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ブルゴーニュ・ブラン 2019
ルー・デュモン
当店通常価格 3,960円税込のところ
会員特別価格 3,895円税込
麦ちゃん評価 4.25点
赤と同様にACブルゴーニュとしては高価ですが、
それだけの価値は充分ある高品質なシャルドネです。
よく熟した綺麗な果実味が特徴的、
豊潤な香りに包まれ、
ハチミツをイメージする旨味が広がり、
樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、
しっかりした骨格を備えた
スタイリッシュな
素晴らしいヴィンテージと言えます。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
ホタテ貝のグラタン
鶏肉のクリーム煮
マグロのガーリックステーキ
仲田氏のコメント
2019年の特徴である濃密な果実味があり、
アルコールは高めですが
酸のおかげでバランスが取れておりますので、
すぐにでもお楽しみいただけるワインです。
収穫量が少なかったので
今年は仲田家の食事など
普段の家飲みワイン用にはあまり登場しませんでした。
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ムルソー 限定品 残り2本
お一人様1本でお願いします。
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ムルソー 2019 ルー・デュモン
10,995円税込
仲田氏のコメント
1999年のファーストヴィンテージから
ずっと造っている、とても思い入れのあるワインです。
お客さんが来た時に、
お魚料理をふるまう際はいつもこのワインです。
2018よりエレガントにバランスよく
作れたのではないかと喜んでおります。
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ジュブレ・シャンベルタンは
残念ながら完売しましたが、
同じくコート・ド・ニュイの
村名ワインはまだ在庫ございます
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マルサネ・ルージュ
村名赤ワイン
残り８本！
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マルサネ ルージュ
アン・コンブロー 2019
ルー・デュモン
当店通常価格 5,910円税込のところ
会員特別価格 5,825円税込
仲田氏のコメント
石や岩が多いテロワールがとても気に入り、
この区画のぶどうを使用しています。
フルーティーで豊かなコクがあり、
ブルゴーニュの赤らしいワインです。
この区画に 2021年の年末に畑を入手したので、
近い将来自社畑のワインとして
皆さんに味わっていただける日が来るのを
楽しみにしています。
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マルサネ・ブラン
村名白ワイン
残り12本！
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マルサネ ブラン 2019
ルー・デュモン
当店通常価格 6,250円税込のところ
会員特別価格 6,155円税込
仲田氏のコメント
力強く、華やかな香りで
ほのかにミネラルの塩味を感じます。
複雑な味わいですがすぐにでも楽しめるワインです。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
