【本店限定メール】
どぶろく風味の『杣酒そまざけ』
売り尽くしセール！
シーズン終了につき大特価！
同時開催！
ファルネーゼのロゼも売り尽くしセール
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです。
早速ですが本日のご案内です。
毎年冬の間だけ販売している日本酒
杣酒(そまざけ)ですが、
シーズン終了となるので
売り尽くしセール開催します。
どぶろく風味 杣酒（そまざけ）
売り尽くしセール
当店通常価格 1,310円税込
売り尽くし価格 995円税込
現在庫が終了次第終売となります。
冬期限定販売！
毎年12月～翌年の2月までの
まさに冬の期間だけの限定販売の日本酒です！！
当店が唯一取り扱う日本酒です。
杣酒って？？？？
何？
と疑問に思う方も多いと思いますが、
実は、当店で大人気の日本酒なのです。
「どぶろく風味」の「にごり酒」です。
しかも発泡しています。
瓶の中でまだ発酵を続けているのです！！
大勢のリピーターのお客様が
毎年その発売を心待ちしているのです！
それがこの日本酒です。
「杣酒」（そまざけ）は
長野県の木曽に伝わるお酒です。
きこり達が山仕事の後、飲んでいました。
間伐や伐採などの力仕事に疲れた体と心に
沁み込む旨さ！
素朴などぶろく風味の生酒が杣酒なのです。
さて、「杣酒」とはどんなお酒？？？？
どぶろく風味というだけあって
どぶろく程に濁った「にごり酒」です。
白濁した液体はまるで牛乳のような色合いです。
そして驚くことに瓶の中でまだ醗酵途中です。
だから発泡しています♪
そのピリピリ感が、これまた堪らなく旨い！
静かに開栓するとプシューと炭酸が抜けます。
一度炭酸を抜いてから再び栓をして
沈殿物をゆっくり混ぜ合わせると
泡が湧き上がりビン全体に広がります。
グラスに注ぐ時に、
ドロドロした液体であることが分かります。
口の中にピチピチの泡が飛び込み、まるで泡の酒！
口に含んだときは辛口に感じますが、
米麹の甘味が広がります。
清酒なら甘口の部類に分類されるのでしょうが、
にごり酒なら間違いなく辛口の部類でしょう。
甘くてまったりのにごり酒には
よくお目にかかりますが、
これほどの辛口タイプのにごり酒は
あまり無いと思います。
とにかくピチピチした泡が強烈なインパクトを与えて
口当たりを優しくして、
飲み易い印象を与えてくれます。
ところがアルコール度数が想像以上に高いから注意！
飲みすぎちゃってヘベレケにならないように・・・・
瓶のラベル表示には19度以上・20度未満と
表示されています。
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ファルネーゼのロゼも
売り尽くしセール
限定9本だけ！
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毎年桜の季節に合わせて
ニューヴィンテージが入荷するので
このヴィンテージはこれで終売となります。
ファルネーゼ ファンティーニ
チェラズオーロ・ダブルッツオ 2020
当店通常価格1,245円税込のところ
売り尽くし価格950円税込
Cerasuolo（チェラズオーロ）とは、
モンテプルチアーノ・ダブルッツォで造られる
ロゼワインだけに使われる特別な名前です。
さくらんぼをcerasaと言い、
ワインの色がさくらんぼを
思わせることに由来します。
桜の花をイメージする香りが特徴的、
ストロベリーを思わせるフレッシュで
チャーミングな果実味、
爽やかで透明感ある綺麗で優しいヴィンテージです。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
