ニュージーのピノ・ノワール! 透明感があり綺麗で優しい癒し系♪ 素直に美味しい1本! 2021年6月10日配信メルマガ

ニュージーのピノ・ノワール! 透明感があり綺麗で優しい癒し系♪ 素直に美味しい1本! 2021年6月10日配信メルマガ
Pocket

ニュージーのピノ・ノワール!
透明感があり綺麗で優しい癒し系♪
素直に美味しい1本!
https://bit.ly/3vp9N5M

こんにちは(^-^)

ソムリエ麦ちゃんです

列島各所で30度を超える暑い日が続いています。

こんな日は赤ワインなら

癒し系のピノ・ノワールがオススメです。

まさに疲れた体を癒してくれる1本!

ニュージーランドワインの銘醸地

マールボロのピノ・ノワールをご案内します。

マールボロはソーヴィニョン・ブランの産地として

よく知られていますが、

ピノ・ノワールも近年素晴らしいワインが造られます。

ワイナリーは1982年設立の

家族経営の小さなワイナリーです。

家族経営ならではの丁寧に造られた印象の

素晴らしいピノ・ノワールです。

ローソンズ・ドライ・ヒルズ
白ラベル ピノ・ノワール 2018
https://bit.ly/3vp9N5M

当店通常価格 2,550円税込のところ
会員特別価格 2,495円税込

麦ちゃん評価 4.1+点

麦ちゃん評価とは?
https://bit.ly/35jk8qj

ミディアムボディーで柔らかく、

フランボワーズをイメージする

優しくチャーミングな果実味が素直に広がり、

透き通るような綺麗な印象の心地よい

癒し系のピノ・ノワールです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ドイツのピノ・ノワールに高評価!
麦ちゃん評価4.2点♪高級ブルゴーニュに匹敵!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ドイツではピノ・ノワールのことを

「シュペートブルグンダー」と言います。

特に「ファルツ地方」のピノ・ノワールは有名です。

シュペートブルグンダー
シュペートレーゼ トロッケン 2015
https://bit.ly/3xGDPDZ

当店通常価格 2,895円税込のところ
会員特別価格 2,850円税込

麦ちゃん評価 4.2点

ブルゴーニュの高級ワインに

匹敵すると言っても過言ありません。

豊潤で複雑な香りに包まれ、

その印象はフィニッシュまで続き、

アメリカンチェリーをイメージする豊かな果実味が

心地よい樽熟成から由来する風味を伴い

豊かに膨らみ、

綺麗な酸を感じ透明感があり、

柔らかくシルキーで余韻の長い

素晴らしいドイツのピノ・ノワールです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ピノ・ノワールに合う「焼肉のタレ」
ワインとの同梱をご検討下さい!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ピノ・ノワールに合う「焼肉のたれ」
『心打たれ 』300g        648円税込
https://bit.ly/3pqMiYp

リンゴの爽やかな風味とニンニクとショウガの風味、

玉ねぎの甘味が加わった個性的な焼肉のたれ

焼肉に合わせると

その爽やかさが脂身を中和させてくれます。

繊細なピノ・ノワールはベストマリアージュ!

白ワインとの組み合わせもオススメ!

【何故ワインに合うのか!】

ワインは他のアルコール類と違い、酸味の成分が

重要な構成要素になっています。

リンゴ酸、酒石酸、乳酸などが主な酸となります。

タレの半分以上が完熟リンゴという「心打たれ」にも、

多くのリンゴ酸が含まれています。

ワインの酸とタレのリンゴ酸が溶け合って

絶妙なマリアージュを生み出すのです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ボルドー右岸ワインに合う「焼肉のタレ」もございます
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ボルドー右岸ワインに合う「焼肉のたれ」
『心打たれ信州味噌味』300g    648円税込
https://bit.ly/3fYX05c

味噌とリンゴが溶けあった濃厚な味わい!

にんにんくとショウガ、かつお風味も感じる和風焼肉のタレ

焼肉に合わせるとより肉汁の旨味が増幅されます。

メルロ主体のボルドーワインとベストマッチ

カベルネ・フラン、

カベルネ・ソーヴィニョンにもおオススメ!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

本日はこれまで

今後とも宜しくお願い申し上げます。

メルマガバックナンバーカテゴリの最新記事