新入荷のブル・ピノ★透明感がありながら
凛とした骨格を感じる
満足度の高いピノ・ノワール
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
新入荷のACブルゴーニュ、
ピノ・ノワールとシャルドネの
2アイテムをご紹介します。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ地区の
ブーズロン村に本拠を構える
『メゾン・シャンジー』が手掛ける
ACブルゴーニュです。
等級はACブルゴーニュですが、
品質は村名ワインには決して引けを取らない
素晴らしい赤と白の2アイテムです。
それでは表題のピノ・ノワールからご紹介します。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
メゾン・シャンジー 2023
当店通常価格 4,120円税込
会員特別価格 4,060円税込
麦ちゃん評価 4.2点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
アメリカンチェリーやプラムを思わせる
程よい凝縮感あるピュアな果実味に、
ほのかに樽熟成由来の風味が溶け込みます。
伸びやかで強めな酸と豊かなミネラルが
メリハリある骨格を形成し、
タンニンは柔らかく、
透明感がありながら凛とした骨格を感じ、
今後の熟成も期待できる
ポテンシャルを秘めたACブルゴーニュです。
■合わせたい料理
鴨肉のロースト
マグロのカツレツ
牛ヒレ肉とキノコのソテー
豚ロースのソテー
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シャルドネもオススメです！
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ブルゴーニュ シャルドネ
レ・フォルチュネ メゾン・シャンジー 2023
当店通常価格 4,120円税込
会員特別価格 4,060円税込
麦ちゃん評価 4.2点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
アンズや黄桃を思わせる
程よく凝縮したフレッシュな果実味に、
ナッツを思わせる樽熟成由来の風味が
心地よく溶け込みます。
豊かで綺麗に伸びる酸と豊かなミネラルが
メリハリのある骨格を形成し、
ふくよかでありながら爽やかな印象を残します。
果実の充実感、柔らかな樽のニュアンス、
綺麗な酸とミネラル感が見事に調和した、
スタイリッシュなブルゴーニュ・シャルドネです。
■合わせたい料理
スズキのムニエル
海老のグリルソースオランデーズ
カジキマグロのフライ
帆立貝のムニエル
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
