赤のスパーク(泡)★
泡まで赤く染まる濃厚な外観と
クリーミーで滑らかな口当たりが魅力的♪
【やや辛口】照り焼き料理との相性抜群！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今月末月初恒例のまとめ買いクーポン開催中です。
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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本日のご案内
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オーストラリアで4代続いている
家族経営としては最大級のワイナリー
『デ・ボルトリ』のワインをご案内します。
彼らはカジュアルから高級レンジの
幅広いワインを手掛けています。
お買い得な「DBシリーズ」と「ディーンシリーズ」
以外にも非常に多くのアイテムのワインを
手掛けています。
それでは非常に珍しい
赤のスパークリングワインをご案内します。
ほんのり甘みを感じる「やや辛口」のスタイルです。
驚く程濃い色調で、甘辛い照り焼き風の料理に
ピッタリの1本です。
デ・ボルトリ ラザグレン スパークリング赤
シラーズ・デュリフ 2024
当店通常価格 2,795円税込
会員特別価格 2,755円税込
麦ちゃん評価 4.05点
麦ちゃん評価とは？
葡萄はシラーズとデュルフの混醸です。
古樽で熟成して、
二次発酵はシャルマ方式で行われます。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
泡まで赤く染まる濃厚な外観と、
クリーミーで滑らかな口当たりが魅力。
ブルーベリーを思わせるジャミーな果実味に
優しいスパイスが重なり、
心地よい甘みが余韻に残ります。
すき焼きなど甘辛い料理と抜群の相性を見せる、
親しみやすい赤のスパークリングです。
■合わせたい料理
すき焼き
照り焼きチキン
鰻の蒲焼
スペアリヴ
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冷涼なヤラ・ヴァレーで
高級レンジのワインが造られます。
ピュアで綺麗なピノ・ノワール
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デ・ボルトリ リージョナルリザーヴ
ピノ・ノワール 2025
当店通常価格 2,490円税込
会員特別価格 2,455円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
樽熟成は3ヶ月
（フレンチオーク / 30％新樽 残り1～3年使用樽）
一部全房発酵取り入れています。、
果実の風味を保つため、
人的介入とろ過を最小限にしています。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
チェリーをイメージする
程よい濃縮感あるピュアな果実味、
心地よいグリーンテイストが特徴的、
豊かで綺麗な酸を感じ、
透明感があり、チャーミングな果実味が
心地よく広がるピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
照り焼きチキン
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
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“オーストラリアのシャブリ”をイメージする
シャープな骨格と
透明感のある軽快なシャルドネ！
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デ・ボルトリ リージョナルリザーヴ
シャルドネ 2024
当店通常価格 2,490円税込
会員特別価格 2,455円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
シャルドネ98 ％
ソーヴィニヨン・ブラン 1.5％
セミヨン 0.5％
樽熟成6ヶ月（フレンチオーク 古樽）
古樽を使用することで樽の風味は控えめです。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
レモンや青りんごを思わせるフレッシュな果実味に、
「火打ち石」と言われるフリンティーな風味と
ミネラル感が重なります。
輪郭のはっきりとした
シャープで綺麗な酸が全体を引き締め、
透明感のある軽快な口当たり。
雑味のないクリーンな旨味が心地よく広がる、
いわゆる“オーストラリアのシャブリ”を
イメージする1本です。
■合わせたい料理
牡蠣のマリネ
スズキのムニエル
モッツアレラチーズ カプレーゼ
ホタテのカルパッチョ
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ディーン・シリーズの6本セット
1本当たり2,000円以下で大満足のシリーズ
単品でもご購入いただけます！
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オーストラリア デ・ボルトリ
ディーンシリーズ6本セット赤4本・白2本
当店通常価格 11,930円税込・送料込
会員特別価格 11,750円税込・送料込
赤ワイン4本
白ワイン2本
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デ・ボルトリの日常ワインシリーズ
DB ディービー・シリーズ6本セット
単品でもご購入いただけます！
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オーストラリアお買い得ワイン
デ・ボルトリ DB ディービー6本セット
赤2本・白3本・辛口スパークリング1本
当店通常価格 7,450円税込・送料込
会員特別価格 7,370円税込・送料込
赤ワイン 2本
白ワイン 3本
スパークリングワイン 1本
様々なタイプのワインが楽しめます。
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
