スパイス香が弾ける
パワフルなコート・デュ・ローヌ！
日本人の奥様と二人三脚で営む
小さな自然派ドメーヌ
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
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本日のご案内
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フランスのコート・デュ・ローヌ地方で
日本人の奥様と夫婦二人三脚で営む
家族経営の小さな自然派ドメーヌの
２アイテムをご紹介します。
表題の赤ワインは非常にスパイスの風味が強いので
ラム肉やジビエ、エスニック料理などに
ピッタリの力強い1本です。
アルコール度数が14.5％あるので飲み応え充分です。
コート・デュ・ローヌ ルージュ 2023
メゾン・プラントヴァン
当店通常価格 2,450円税込
会員特別価格 2,415円税込
麦ちゃん評価 4.1点
グルナッシュ60％
シラー20％
カリニャン10％
サンソー10％
天然酵母による自然発酵、
SO2の添加は最小限に抑えています。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーをイメージする濃縮感ある濃い果実味、
強く意識するシナモンや
リコリスなどのスパイスの風味、
ボリュームがあり骨太で力強く、
香りから後味まで残るスパイシー感が
印象的な1本です。
■合わせたい料理
キーマカレー
ジンギスカン
ラムチョップステーキ
仔羊の香草焼き
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白ワインは対象的に非常に繊細！
日本料理にも良く合う綺麗な仕上がりです
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コート・デュ・ローヌ ブラン 2024
メゾン・プラントヴァン
当店通常価格 2,450円税込
会員特別価格 2,415円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
グルナッシュ・ブラン
ヴィオニエ
ルーサンヌ
ピクプール
ブレンド比率は公表されていません。
天然酵母による自然発酵、
SO2の添加は最小限に抑えています。
フレッシュ感を演出するため
マラロクティック発酵は行いません。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ピーチやオレンジをイメージする
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込む
百合の花を思わせるフローラルな風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、
爽やかで、透明感があり、
華やかで心地よいローヌの白ワインです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
スモークサーモンのサラダ
スズキのマリネ
タコのカルパッチョ
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
