★新入荷★
樽熟タイプのソーヴィニョン・ブラン！
今年一番の掘り出し物！
グラーヴの高級白を思わせつつ、
よりシャープな優れモノ♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
只今【まとめ買いクーポン】開催中です！
今回はGW直前からGW期終了まで使えるクーポンです。
ゴールデンウィーク用のワインは
このチャンスに是非ご購入下さい。
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本日のご案内
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南アフリカワイン銘醸地ステレンボッシュの中でも
非常に古い歴史を誇る『ラステンバーグ』
その歴史は1682年（約330年）にまで遡ります。
そのラステンバーグによる素晴らしい
ソーヴィニョン・ブランが入荷してきました。
樽熟成した、ふくよかで複雑味を備えた
ボルドーグラーヴの高級白ワインを彷彿させる
今年一番の掘出物の白ワインと
言える素晴らし1本です。
ラステンバーグ・ワイルドファーメント
ソーヴィニヨンブラン 2024
当店通常価格 2,940円税込
会員特別価格 2,895円税込
麦ちゃん評価 4.25点
2,000円台のワインに4.25点の高得点を付けました！
ソーヴィニョンブラン 100％
フレンチオークで自然発酵後、
そのまま6か月熟成します。
（新樽10％、2年目＆3年目の樽が90％）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
柑橘系のフレッシュな果実味に、
パッションフルーツを思わせる南国果実が重なり、
心地よい樽熟成の風味と
ほのかなグリーンテイストが美しく調和。
はっきりとした酸と豊かなミネラルが骨格を形成し、
ふくらみある味わいながら
爽やかさも兼ね備えています。
グラーヴの高級白を思わせつつ、
よりシャープで芯の通った
素晴らしいソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
真鯛の昆布締め
真鯛の香草パン粉焼き
アスパラガスと生ハムのリゾット
シェーブルチーズのサラダ
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ラステンバーグ その他3アイテム
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メルローも今回新入荷
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ラステンバーグ メルロ 2024
当店通常価格 2,940円税込
会員特別価格 2,895円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ステンレスタンクで発酵後、
225Lのフレンチオークで15か月熟成
（新樽10％、2年目ー5年目の樽が90％）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
カシスやブラックベリーを思わせる
凝縮感ある果実味に、樽熟成の風味とスパイス、
ほのかなグリーンテイストが心地よく調和し、
豊かな酸とミネラルが骨格を形成しています。
ボリュームがあり骨太で存在感ある味わいながら、
柔らかな質感も備えた、
力強さとしなやかさを兼ね備えた
完成度の高いメルロです。
■合わせたい料理
コンテチーズ
ローストポーク
鶏肉の山賊焼き
ホイコーロー
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定番のカベルネは非常にお買い得
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ラステンバーグ
カベルネ・ソーヴィニョン 2023
当店通常価格 2,655円税込
会員特別価格 2,620税込
麦ちゃん評価 4.1点
ステンレスタンクで発酵後
225Lのフレンチオークで16ヶ月熟成
（新樽20％、2年目樽43％、3年目樽37％）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
濃縮感あるカシスをイメージする濃い果実味に
溶け込む心地よいグリーンテイストが特徴的、
樽熟成の風味とスパイスの風味が膨らみ、
豊かな酸を感じ、
力強く、しっかりした骨格を備えた
カベルネらしい1本です。
■合わせたい料理
ローストビーフ
ラムチョップステーキ
青椒肉絲
サーロインステーキ
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定番のシャルドネ
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ラステンバーグ シャルドネ 2023
当店通常価格 3,535円税込
会員特別価格 3,480円税込
2020年ヴィンテージ以降しばらく試飲出来ていません。
※評価とコメントは2020年のものです。
麦ちゃん評価 4.1＋点
300Lフレンチオーク樽で天然発酵後、
マロラクティック発酵を経て
8ヶ月弛熟成
（新樽20％、残り：2年目、3年目、4年目樽を使用）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
黄桃をイメージする豊かな果実味、
強めに感じる樽熟成から由来する風味は
心地よく溶け込み、膨らみありふくよかで
余韻の長いシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮、
真鯛のムニエル
パスタカルボナーラ
海老のかき揚げ
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最後までご覧いただきありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
