ミヤルスト メルロ 2023（2026年3月13日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 7,450円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖。カラメル香、強く意識する杉の葉や植物の茎をイメージする青味の要素、ナツメグ、胡椒などのスパイスの風味などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が、強めに感じるグリーンテイストと僅かに樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨太でしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しいところを残します。余韻は長く、果実の旨味と心地良い苦味と収斂性が残ります。
凝縮感あるカシスをイメージする果実味と強めに意識するグリーンテイストが特徴的、樽熟成の風味は心地よく溶け込み、豊かな酸を感じ、骨太で力強く、未だ荒々しさを残す今後の熟成が期待できる1本です。
合わせたい料理
子羊の香草焼き、サーロインステーキ、青椒肉絲、ラムチョップステーキ
