フラム シュナン・ブラン 2022（2026年3月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、パインなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、僅かに木質香、白い花をイメージするフローラルな風味などが香ります。口の中によく熟した黄桃やパインをイメージする旨味の要素が濃い果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実のたっぷりな果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。
黄桃や南国の果実をイメージする旨味たっぷりな果実味とハチミツの旨味が特徴的、豊かな酸を感じメリハリがあり余韻が長く、旨味たっぷり膨らむいかにもシュナン・ブランらしい1本です。
合わせたい料理
海老のケチャップ煮、白身魚の酢豚風、鶏肉の甘辛煮、ブリの照り焼き
