アーサーセラーズ シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン（2026年3月9日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
販売予定価格 5,950円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、発酵食品香、木質香、オイリーな風味などが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味、やや強めに意識する樽熟成から由来する風味、発酵食品の風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。
よく熟したリンゴをイメージする果実味、ハチミツの旨味、やや強めに意識する樽熟成の風味、僅かに意識する発酵食品の風味、程よい骨格を感じ、余韻の長いカリフォルニアらしく旨味豊かに膨らみますが、あくまでもスタイリッシュな感動的1本です。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、海老グラタン、鶏肉のフリッター、白身魚のフライタルタルソース
