レインボーズ・エンド・メルロ 2022（2026年3月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,280円税込
テイスティングコメント
カシス、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感あるカシスをイメージする濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と心地よい収斂性がが後味に長く残る印性です。
カシスをイメージする凝縮感ある濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、スパイスの風味、比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、骨太で力強く旨味豊かに広がるメルロらしいヴィンテージです。
合わせたい料理
スペアリブ、ポークカツレツ、ローストポーク、照り焼きポーク
