クラウズ・ヴィンヤーズ フィールド・ブレンド 2019（2026年2月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥ブルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラル、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感あるカシスをイメージする濃い果実味が樽熟成から由来する風味、スパイシーな風味、鉱物感などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で
力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感あり、未だ荒々しさを残します。余韻は長く、果実の旨味、苦味と収斂性が後味に残ります。
凝縮感あるカシスをイメージする果実味、心地よい樽熟成の風味と強く溶け込むスパイスの風味と鉱物感、豊かな酸を感じ、ボリュームがあり、骨太で力強く、タンニンは強く、未だ荒々しさを残すヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、豚肉の香草焼き、サーロインステーキ、牛頬肉の赤ワイン煮込み
