クラウズ シャルドネ リザーヴ 2022（2026年2月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、発酵食品香などが香ります。口に中に黄桃やアンズジャムをイメージする旨味の要素が濃い果実味が心地よい樽熟成の風味とハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味に現れる印象です。
黄桃やアンズジャムをイメージするよく熟した旨味の要素が濃い果実味、ハチミツの旨味と心地よく溶け込む樽熟成の風味、豊かな酸と心地よいミネラル感、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備え、たっぷりの旨味が後味に長く残るヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッター、海老フライタルタルソース、蟹クリームコロッケ、鶏肉のクリーム煮込み
