フュールバーグ・ホワイト 2020（2026年2月9日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3～4.35点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズジャム、パインなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味などが香ります。口の中にアンズジャムやパインをイメージするよく熟した果実の旨味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実のよく熟した旨味が後味に長く残ります。
アンズのジャムやパインをイメージする完熟した果実味が特徴的、樽熟成の風味、ハチミツの旨味が心地よく溶け込み、豊かでやや塩味を帯びた酸を感じ、ふくよかで余韻は長く、旨味豊かに膨らむ1本です。
合わせたい料理
蟹クリームコロッケ、鶏肉のフリッター、海老グラタン、河豚の唐揚げ
